Uherské zelí

* 0,75 kg kysaného zelí
* 600 g mletého masa (libový bůček napůl s hovězím)
* sůl, pepř
* lžíci mletého kmínu
* 120 g sádla
* lžíci mleté sladké papriky
* 2 lžíce hladké mouky
* 5 vajec
* 200 ml mléka
* 2 cibule