Pastináková kaše s jablky

Ingredience

• 850 g pastináku, oloupaného a nakrájeného na kostky
• 2 nakyslá jablka, oloupaná a zbavená jádřince
• 50 g másla + další při podávání
• špetka římského kmínu a špetka koriandru
• 100 ml mléka
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1 Vařte pastinák a jablka v osolené vodě 10 minut doměkka a slijte. Na másle zpěňte kmín a koriandr, po minutě přilijte mléko a zahřívejte, až bude horké.

2 Vraťte zeleninu, osolte, opepřete a rozmačkejte dohladka. Na talíři omastěte máslem.

Podávejte: s karbanátky, sekanou či s opékanými klobáskami s cibulovou omáčkou. Nebo zkuste k uzeným kotletám.