Bramborový salát s křenem

Ingredience

• 600 g nových brambor, přepůlených
• 1 lžíce strouhaného křenu
• 50–100 g zakysané smetany
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř
• 100 g ředkviček, nakrájených na tenké plátky
• 3 lžíce jemně sekané pažitky nebo natě jarní cibulky

Příprava jídla

1 Vložte brambory do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte asi 10 minut doměkka. Slijte a nechte mírně zchladnout. Promíchejte křen se zakysanou smetanou, osolte a opepřete. Zálivku promíchejte s horkými brambory.

2 Přisypte ředkvičky a pažitku a znovu opatrně, ale důkladně promíchejte. Můžete podávat teplé i studené.

Podávejte: s opečeným plátkem šunky či uzeného a s lehkým listovým salátem. Jsou výborné i s lososem.

Zkuste: do brambor zamíchat pokrájené matjesy a jablko, takový salát vydá na samostatné jídlo a je to pochoutka!