Jednohubky s uzeným sýrem

Ingredience

• 1 balení listového těsta
• 2 lžíce fíkové marmelády
• 70 g velmi tence pokrájené šunky (prodává se pod označení shaved ham – např. od firmy Le & CO)
• 60 g uzeného sýra
• 3 šalotky, oloupané, jemně nasekané
• 1 lžička čerstvých lístků citronového tymiánu
• olivový olej na postříkání
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 200 ºC. Listové těsto buď vyválejte na lehce pomoučněném válu, nebo rozbalte již vyválené a nechte chvíli odpočinout. Pak rádýlkem na pizzu naznačte zhruba 24 čtverečků o hraně 5 cm. Nedokrajujte však úplně.

2 Do středu každého dejte malý kousek fíkové marmelády, navrch položte vždy kousek šunky, sýra, šalotky a tymiánu. Postříkejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Pečte 10–15 minut – těsto by mělo zvětšit objem a zezlátnout. Rádýlkem naznačené spoje po odlomení lehce povolí, a vy tak téměř bez práce získáte přes dvě desítky jednohubek.

Něco navíc: Vynikající fíkovou marmeládu vyrábí firma St. Dalfour. Výrobce ji označuje jako ovocnou pomazánku s vysokým obsahem ovoce, bez přidaného cukru.