Suroviny
1. 4 jehněčí kolínka
2. 50 ml rostlinného oleje
3. 1 mrkev, 3 cibule, 3 stonky řapíkatého celeru, 5 stroužků česneku
4. 3 dl červeného vína
5. 1 svazek čerstvé majoránky
6. 50 g másla
7. 100 g listového špenátu
8. 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce smetany, pepř, sůl
2. 50 ml rostlinného oleje
3. 1 mrkev, 3 cibule, 3 stonky řapíkatého celeru, 5 stroužků česneku
4. 3 dl červeného vína
5. 1 svazek čerstvé majoránky
6. 50 g másla
7. 100 g listového špenátu
8. 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce smetany, pepř, sůl