Houbovka

Ingredience

• 4 kuřecí prsa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, pokrájená nadrobno
• 1 l drůbežího vývaru
• hrst sušených hub, povařených v 200 ml vody
• 200 ml kysané smetany
• 1,5 lžíce hladké mouky
• sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

1 Maso nakrájete na kousky. V nepřilnavé pánvi rozehřejte olej a tři minuty na něm opékejte cibuli. Pak přidejte maso a opečte ho dozlatova. Osolte, opepřete a přisypte mouku; minutu míchejte.

2 Postupně přilévejte vývar, houby i s vodou, ve které se vařily, a zakysanou smetanu. Deset minut povařte; podle potřeby dosolte a opepřete.

3 Podávejte s krupicovými noky, dobrá je i rýže, knedlíky nebo těstoviny.