Recepty
Kořeněné jehněčí po marocku
Jehněčí kotletky jsou na grilování ideální, můžete ovšem sáhnout i po těch běžnějších, vepřových. A stačí jen pár minut – aby zůstaly uvnitř šťavnaté!
Apetit 10/2005
1 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Marinování: 15 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 4 jehněčí kotletky
- 4 lžičky ostré paprikové pasty (harissa)
- 1 lžíci olivového oleje
- hrst lístků čerstvého koriandru
- (nemusí být)
- sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla
1. Naložte kotlety: harissu rozšlehejte s olejem, vložte do ní maso a čtvrt hodiny ho marinujte.
2. Rozpalte gril, kotlety osolte a opepřete. Dejte je na mřížku na plechu či pekáči a grilujte z každé strany asi čtyři minuty. Nechte minutku odpočinout a podávejte, případně posypané koriandrovými lístky. Skvělou přílohou je rýže nebo kuskus.
2. Rozpalte gril, kotlety osolte a opepřete. Dejte je na mřížku na plechu či pekáči a grilujte z každé strany asi čtyři minuty. Nechte minutku odpočinout a podávejte, případně posypané koriandrovými lístky. Skvělou přílohou je rýže nebo kuskus.
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
