Recepty
Obložený chléb Caesar
Slavný salát v jiné podobě
Apetit 05/2011
0 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
- Opékání: 15 minut
Počet porcí
- 2-4 osoby
Ingredience
- 2 kuřecí řízky a 1 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce crème fraîche (nebo zakysané smetany Chef de Créme)
- 1 lžíce strouhaného parmazánu + hoblinky na ozdobu
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička kaparů, nasekaných nahrubo
- 2–4 plátky oválného chleba (např. slunečnicový či benátský)
- 1 malý stroužek česneku, přepůlený
- 2 saláty Little Gem, rozdělené na listy
Příprava jídla
1 Maso potřete olejem, osolte a opepřete. Na rozpálené grilovací pánvi opékejte 7 minut po každé straně. Dejte stranou.2 Promíchejte crème fraîche, strouhaný parmazán, citronovou šťávu a kapary s 1 lžící studené vody. Osolte a opepřete.
3 Opečte plátky chleba a potřete je z obou stran lehce česnekem. Zbytek česneku prolisujte a přidejte do parmazánové zálivky. Maso našikmo pokrájejte. Na tousty dejte salátové listy, na ně plátky kuřete a přelijte zálivkou. Ozdobte hoblinami parmazánu.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
