Langoše
Typickou dobrotu od stánků s občerstvením si hravě vyrobíte doma. Skvěle chutnají naslano i netradičně nasladko.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Kynutí: 45 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 30 g droždí
- 250–300 ml mléka
- špetku soli
- 1 kostku cukru
- olej na smažení
- na závěrečné ochucení kečup nebo strouhaný eidam, česnek, povidla...
Příprava jídla
2. K vzešlému kvásku přidejte zbylé mléko i mouku, osolte a vypracujte hladké těsto. Hotovo máte ve chvíli, kdy při hnětení vznikají bubliny a těsto se odlepuje od vařečky. Pak ho už jenom poprašte moukou a dejte mu přibližně půlhodinku na vykynutí.
3. Za asistence dětí tvarujte z těsta malé bochánky a nechte je čtvrt hodiny vykynout na pomoučeném vále. Potom je vytahujte tak, aby vznikly placky, a ty vkládejte do rozpáleného oleje. Smažte po obou stranách. Hotové langoše ochuťte tak, jak máte rádi – česnekem, kečupem, sýrem anebo třeba povidly.
Diskuse
Původní diskuse
Ahojky.Holky mám recept na Langoše,kt.těsto můžete dát do lednice.Může to tam být i týden a neskazí se.kdykoliv vás popadne chut si udeláte a máte pořád čerství.
1kg polohrubej muky, 500ml mlieka, 250 ml kyslej smetany, 50g kvasnic, 1 kávová lžička /KL/ kryštálového cukru, 1 Kl soda bikarbony, sol Udeláme kvásek z asi 2 dcl vlažného mlieka, cukru a kvasníc. Zmiesime s ostatnými ingrediencemi, vypracujeme cesto, zakryjeme folii a dáme do lednice na 60 min.Cesto vydrží v lednici i týden.
já na vás zapoměla.Slibuji že zítra ten recept máte.ted jsem v práci a snad i večer se mi to povede. Děkuji.
je často dělám děti je mají moc rády a do těsta přidávám jednu štředně velkou bramboru.
Sehnat chutné těsto na langoše, které by skutečně chutnalo jako "těsto na lagoše" pro mě byl nadlidský úkol. Ale tenhle recept vážně funguje. Langoše chutnaly přesně tak jak měly. Skvělé!
Nakolko som na sladke, zamilovala som sa do sladkeho variantu: slivkovy lekvar (alebo iny aromaticky) a kysla smotana - cize ako na dolky.... nam, nam... da sa to aj na kupovane, ale nech su bez cesnaku :-)))
Dekuju za recept schanela sem ho louho no a ted si konecne s manzelem a synem smlsnem langose !!!!!!!!!!!!!!!
tak tyhlety langoše něměly chybu. byly opravdu vynikající. všem doporučuju je zkusit
Veľmi by som chcela vediet, ako mi zostanu langoše mäkké ako z obchodu. Mne sa to nedari, po smažení zostanú tvrdé. Dakujem za rady. O potretí cesnakom viem, ale ten ja neznášam.
Já mam z táborové kuchyně osvědčený tip na měkké a vláčné langoše. Ještě teplé je dáváme do hrnce a ten PŘIKLOPÍME poklicí, tím se tam tvoří pára a langoše jsou měkké.
Evy, zkus přidat do těsta kousek sádla, budou pak měkkoučké:)))
Evo, zkuste jiný recept, tento se mě zdá neúplný. Aby bylo těsto vláčné mělo by tam být trochu oleje a já do těsta nastrouhám i menší syrovou bramboru
Langoše s přidáním jogurtu, kečupu, jedlé sody kvasnic, oleje a hladké mouky jsou nepřekonatelné.
Arleno, upřesni prosím Tě recept, chtěl bych to vyzkoušet. Díky Honza
