Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kapsičky se šunkou a houbami

Kapsičky jsou nejlepší horké s roztaveným sýrem, ale oceníte je, i když vychladnou. 

Vydání: 2016/3
Autor:
Hodnocení:
3 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4-6 osob
Doba přípravy: Do 30 minut
PT20M
Pečení 0:20
Chuťovka

Ingredience

    • 1 lžíce másla
    • 1 lžíce hladké mouky
    • 250ml mléka
    • sůl
    • 140g žampionů
    • 1 lžíce oleje
    • 140g šunky, nakrájené na kostičky
    • 85g sýra, nastrouhaného nahrubo (ementál, eidam, čedar...)
    • 1 lžíce nasekaných bylinek (hladkolistá petrželka, pažitka)
    • 500g listového těsta
    • 1 vejce, prošlehané
    • hrubá sůl na posypání 

Příprava jídla

Troubu rozehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem.

2 V rendlíku nechte rozpustit máslo, přisypte mouku a umíchejte světlou jíšku. Pak do rendlíku přilévejte a zašlehávejte mléko, osolte, vařte 10 minut do zhoustnutí, odstavte a nechte zchladnout.

3 Žampiony nakrájejte na kousky a orestujte v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova, vyjměte a odložte stranou do misky. Přidejte k nim šunku, sýr, zchladlý bešamel a bylinky a promíchejte.

4 Listové těsto vyválejte na tenký plát a vykrájejte z něj kolečka o průměru asi 8–10cm. Rozdělte na ně náplň, okraje těsta potřete prošlehaným vejcem, přehněte a stiskněte. Kapsičky rozložte na plech, potřete zbývajícím vejcem, posypte solí a pečte asi 20 minut dozlatova. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Batátový krém

Honzovy buchty s hruškovými povidly

Kovbojský kotlík

Císařský trhanec

Oříškové müsli tyčinky

První jarní piknik

30x báječné houbové recepty

28 skvělých slaných receptů z listového těsta

Přidat komentář