Horké ovoce, to nejsou jenom obligátní maliny. Blumy a ostružiny si zamilujete.

Suroviny

třtinový cukr 100 g

světlý

třtinový cukr 50 g

tmavý (muscovado)

citronová šťáva

a kůra ze dvou citronů

rozmarýn 4 snítky

bluma 4 ks

či velké švestky rozpůlené a odpeckované

ostružiny 300 g

vanilková zmrzlina

nebo smetanová, citronová k podávání

Postup

V kastrůlku zahřívejte v 250 ml vody oba cukry, až se rozpustí, a pak zvolna vařte pět minut, aby se část vody odpařila.

Přidejte citronovou kůru (nejlépe oškrábanou zesterem) a citronovou šťávu, rozmarýn, blumy a vařte pět minut. Přisypte ostružiny a už jen prohřejte. Podávejte v miskách završené kopečky zmrzliny.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Jak na to

Hitem sociálních sítí je japonský cheesecake: Pokud ho připravíte správně, oslní vás nebeskou lehkostí a delikátní chutí

Japonský cheesecake vzal

Galerie

Lidé a jídlo

Šumavská houbička na lovu smržů: Může růst i u známé byliny, že je objevím ve sněhu jsem nečekala

Houby rostou po celý rok, některé i ve sněhu. Své o tom ví houbařka a vloggerka Lucie Drozdová, kterou její fanoušci znají jako Šumavskou houbičku. Její poslední výprava do přírody ji samotnou překvapila – ve sněhu našla několik smržů....

Suroviny

Ledový, římský, Lollo rosso a další: Jak se vyznat v salátech a jak prospívají našemu zdraví

Lehkost zelených listů činí ze salátu ideální pokrm v horkých letních dnech. Jste-li příznivci listové zeleniny, podívejte se s námi na přehled salátů, na kterých si můžete pochutnat. Těšit se můžete také na tipy a recepty se...

Galerie

Lidé a jídlo

Nejoblíbenější recept Patricie Pagáčové: Tuhle rychlovku z pár surovin chce jíst naše Bibi pořád, říká

Herečka a moderátorka show Česko na grilu Patricie Pagáčová je také maminkou malé dcerky Bibiany, které po náročném pracovním dni musí uvařit. O nápady na recepty nemá Patrice nouzi, je totiž dlouholetou čtenářkou časopisu Apetit. Jenže jak...

Galerie

Zajímavosti

Japonský národní poklad pravděpodobně pochází z Číny aneb Vše, co potřebujete vědět o polévce ramen

Jestli se chystáte navštívit Japonsko, určitě nezapomeňte ochutnat tradiční nudlovou polévku ramen. Přestože její historie nesahá tak daleko jako japonský fenomén jménem sushi, vydobyla si u Japonců i ve světě obdobně velkou oblibu. ...

Zajímavosti

Kolik chutí má halloumi a co to vlastně je? Za jeho původem stojí kyperští pastýři, dnes si vrzavý sýr grilujeme i v české kotlině

Co je halloumi? Pod názvem halloumi se skrývá polotvrdý sýr vyráběný především na Kypru z ovčího a kozího mléka. Svou specifickou chuť získává dochucením mátovými listy. Konzistencí i barvou byste jej možná mohli zaměnit za mozzarellu či...

Tipy a triky

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Zákaznické hodnocení slouží každoročně jako základ pro sestavení žebříčku nejlepších restaurací a udělení cen Wolt Awards. Pouze chuťové buňky těch, k nimž vyrážejí dnes a denně modří kurýři, tak ukazují cestu k místům, kde na vás...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Ostružiny a blumy ovoněné rozmarýnem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Hitem sociálních sítí je japonský cheesecake: Pokud ho připravíte správně, oslní vás nebeskou lehkostí a delikátní chutí

Šumavská houbička na lovu smržů: Může růst i u známé byliny, že je objevím ve sněhu jsem nečekala

Ledový, římský, Lollo rosso a další: Jak se vyznat v salátech a jak prospívají našemu zdraví

Nejoblíbenější recept Patricie Pagáčové: Tuhle rychlovku z pár surovin chce jíst naše Bibi pořád, říká

Japonský národní poklad pravděpodobně pochází z Číny aneb Vše, co potřebujete vědět o polévce ramen

Kolik chutí má halloumi a co to vlastně je? Za jeho původem stojí kyperští pastýři, dnes si vrzavý sýr grilujeme i v české kotlině

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Obchod Apetit

Ostružiny a blumy ovoněné rozmarýnem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Obchod Apetit