Odlehčete oběd v podobě obrácených řízků s celerovo-bramborovým pyré barevným salátem plným vitaminů!

Suroviny

mrkev 2 ks

velká, nakrájená na nudličky julienne, nebo nastrouhaná nahrubo

polníček 100 g

cibule červená 1 ks

na půlkolečka

zelí červené ½ ks

zbavené košťálu, na tenké nudličky

paprika červená 1 ks

natenko nakrájená, nejlépe na mandolíně

dýňová semínka 100 g

opražená

Na zálivku

vinný ocet červený 2 PL

olivový olej 4 PL

chilli sušené ½ ČL

med 1 PL

nebo podle chuti

sůl

pepř

čerstvě mletý

Postup

V míse promíchejte suroviny na salát kromě dýňových semínek.

V misce prošlehejte přísady na zálivku, osolte, opepřete, ochutnejte a dolaďte.

Těsně před podáváním promíchejte zálivku se salátem. Podávejte posypané dýňovými semínky a lehce promíchané.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Galerie

Lidé a jídlo

Nejoblíbenější recept Dity P.: Jahodový dort se šlehačkou je až překvapivě snadný a zvládne ho i úplný začátečník

Ditu Pecháčkovou znáte nejen ze

Zajímavosti

Nejlepší brynza je ta májová aneb Proč tradiční slovenský sýr chutná nejlíp v květnu a proč tak dobře ladí s obyčejnými surovinami

Brynza je k dostání po celý rok. Ta nejlepší je však prý májová. Jak se liší májová brynza od „nemájové“ a jak má brynza chutnat? Je slovenská bryndza to samé co česká brynza? Odpovědi máme. Stejně tak tipy, co v kuchyni s oblíbeným...

Zajímavosti

Patří do boloňské omáčky mléko, nebo ne? Odhalte pravdu o kontroverzní surovině

Existuje celá řada světových receptů, u kterých se vedou spory o použité základní suroviny. Tentokrát jsme se zaměřili na boloňskou omáčku. Některé recepty na ní totiž obsahují mléko. Co myslíte, je mléko součástí tradičního italského...

Zdraví a výživa

Ztratili jste čich a chuť vlivem alergie? Podle odborníků může pomoci čichový trénink

Se ztrátou chuti úzce souvisí ztráta čichu, se kterou se potýká spousta lidí se sennou rýmou během pylové sezóny, ale mohou ji způsobit i různé virózy a úrazy hlavy. Proč jsou tyto dva smysly tak propojené a náchylné k poškození? A jak si...

Tipy a triky

Jak připravit čerstvý domácí sýr ze tří surovin

Čerstvý domácí sýr stojí za námahu. Nebude vás stát skoro žádné úsilí a můžete ho mít kdykoli po ruce. Můžete ho grilovat, opékat i zapékat nebo si ho dát jen tak na měkkém chlebu s bylinkami. ...

Zajímavosti

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Dubaj je město, které se může pochlubit nekonečnou paletou gastronomických zážitků. V tomto článku se zaměříme na čtyři restaurace, které představují unikátní aspekty dubajské kulinářské scény a nabízejí jedinečné koncepty a hluboké...

Zajímavosti

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Toužíte po vodě bez pachuti chloru a s vědomím, že jste pro její přirozenost učinili maximum? Řešením je vodu filtrovat. K tomu skvěle slouží filtrovací karafy a konvice. Napustíte do nich vodu a cestou dovnitř nebo ven – záleží, jakou...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Pestrý salát

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Nejoblíbenější recept Dity P.: Jahodový dort se šlehačkou je až překvapivě snadný a zvládne ho i úplný začátečník

Nejlepší brynza je ta májová aneb Proč tradiční slovenský sýr chutná nejlíp v květnu a proč tak dobře ladí s obyčejnými surovinami

Patří do boloňské omáčky mléko, nebo ne? Odhalte pravdu o kontroverzní surovině

Ztratili jste čich a chuť vlivem alergie? Podle odborníků může pomoci čichový trénink

Jak připravit čerstvý domácí sýr ze tří surovin

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Obchod Apetit

Pestrý salát

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Apetit magazín

Obchod Apetit