Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Piňa colada minicheesecaky

Malý cheesecake v sobě snoubí chuť kokosu, ananasu, rumu... Ale na jeho přípravu musíte myslet den předem! 

Vydání: 2015/1
Autor:
Hodnocení:
15 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 12 kusů
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1H
Pečení 1:00
Dort

Ingredience

    • 2 balení sušenek Koko (rozdrcených jich budete potřebovat asi 4 a 1/2 hrnku)
    • 4–5 lžic másla, rozpuštěného

    NA NÁPLŇ

    • 680g čerstvého smetanového sýra (např. philadelphia, lučina nebo buko)
    • 100g krupicového cukru
    • 3 vejce
    • 180ml kokosového krému
    • 70ml kokosového likéru (např. Malibu)
    • 3 lžíce mléka, rumu nebo ananasové šťávy
    • 1x 400g konzerva ananasu, slitého (šťávu uschovejte na dokončení)

    NA DOKONČENÍ

    • 250ml ananasové šťávy (pokud jí není dost, doplňte ji ananasovým džusem)
    • 4 lžíce škrobu
    • 100g cukru
    • 1 limeta (nejlépe chemicky neošetřená), na tenké plátky na ozdobu 

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 160°C. Sušenky rozmixujte nebo dejte do sáčku a rozdrťte pomocí válečku. Rozdrobené sušenky promněte s máslem. Základ dejte do formiček na muffiny a upěchujte. Pečte 8–10 minut a nechte vychladnout.

2 V míse prošlehejte sýr a cukr do hladkého krému. Zašlehejte vejce, kokosový krém, likér a mléko (rum či ananasovou šťávu). Nakonec vmíchejte polovinu ananasu nasekaného nadrobno. Rozdělte do formiček na připravený sušenkový základ.

3 Pečte zhruba 40 minut (dle velikosti formiček) tak, aby byl každý cheesecake pevný, ale střed zůstal měkký. Troubu vypněte, otevřete a nechte v ní dortíky ještě dojít, potom je vyndejte a nechte vychladnout. Dejte přes noc vychladit do lednice.

4 Na dokončení nakrájejte zbylý ananas na kostičky. V hrnci rozmíchejte ananasovou šťávu, cukr a škrob. Za stálého míchání pomalu zahřívejte, dokud směs nezačne houstnout. Vmíchejte ananasové kostičky. Nechte částečně zchladnout a rozdělte na muffiny. Ozdobte limetkovými plátky a nechte ztuhnout. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Cheesecake s bílou čokoládou a borůvkami

Opilý cheesecake

Citronový cheesecake ve stylu New Yorku

Citronový cheesecake

Rukolové kornoutky s lososovým krémem

14x dokonalý cheesecake

Mejdan roku!

Opilé dezerty

Přidat komentář