Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Středomořská miska

Supervydatná snídaně, parádní oběd s sebou do krabičky nebo zdravá večeře – s miskou hojnosti budete slavit úspěch v kteroukoli denní dobu.

Vydání: 2018/3
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 2 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
+ marinování
PT10M
Vaření 0:10
Salát Středomořská

Ingredience

    • 1/2 hrnku kuskusu
    • sůl a čerstvě mletý pepř
    • 1/2 hrnku vařen. (konzervovan.) cizrny
    • hrst hladkolisté petrželky nebo máty + na ozdobení
    • 1 menš. červená cibule
    • 250 g třešňových rajčátek
    • 1–2 lžíce olivového oleje
    • 2 stroužky česneku
    • 1 menší cuketa, nakrájená na kostičky
    • chilli koření na posypání
    • 1 menší okurka, nakrájená na kostičky
    • větší hrst oliv – nejlépe kalamata

    NA MASO

    • 1–2 lžíce olivového oleje
    • 1/2 lžičky chilli
    • 1 lžička mletého římského kmínu
    • 1 lžička mleté sladké papriky
    • 1/2 lžičky mleté uzené papriky
    • 1/4 lžičky kurkumy
    • 1/8 lžičky mletého kajenského pepře
    • 2 kuřecí prsa

Příprava jídla

1 Na maso v misce promíchejte olej a koření. Do směsi vložte kuřecí prsa a promněte, aby se obalila. Marinujte nejlépe do druhého dne.

2 Kuskus osolte, zalijte vroucí vodou podle návodu na obalu a nechte nabobtnat. Promíchejte s cizrnou, bylinkami a červenou cibulí.

3 Rajčátka nakrájejte na čtvrtinky, do pánve vlijte olej, přidejte česnek a nechte zesklovatět, poté přisypte rajčátka, osolte, opepřete a krátce opékejte, jen aby začala pouštět šťávu.

4 Cuketu posypte chilli a krátce opékejte na oleji, jen aby změkla.

5 Marinovaná kuřecí prsa opečte na pánvi.

6 Do misek rozdělte kuskus, na něj naaranžujte okurku, cuketu, olivy a rajčátka (i se šťávou a olejem z pánve). Nakonec přidejte na plátky nakrájené kuře a zdobte bylinkami.

 

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Bibimbap

Vegetariánská miska s falafelem

Miska Zelené bohyně

Miska s lososem a nudlemi soba

Přidat komentář