Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Koláč ze zakysané smetany

Borůvky jsou do pečených dezertů vynikající, protože mají dost pevné slupky na to, aby v troubě nepopraskaly. Koláč s tvarohovou polevou je výborný k čaji.

Vydání: 2004/8
Autor:
Hodnocení:
41 (hlas)
Počet porcí: 5
Doba přípravy: Do 20 minut
PT50M
Pečení 0:50
Koláč

Ingredience

    • 170 g změklého másla
    • 170 g krupicového cukru,  nejlépe přírodního
    • 3 velká vejce
    • 220 g hladké mouky
    • 2 lžičky prášku do pečiva
    • sáček vanilinového cukru
    • 150 ml zakysané smetany
    • 400 g borůvek

    Na polevu:

    • 200 g jemného tvarohu nebo lučiny
    • 100 g práškového cukru

     

Příprava jídla

1. Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Otevírací koláčovou formu o průměru 22 centimetrů vymastěte a vyložte pečicím papírem (i po stranách).

2. Máslo, cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva a vanilinový cukr dejte do mísy. Vařečkou promíchávejte dvě až tři minuty, než se směs dobře spojí a zesvětlá; pokud použijete elektrický hnětač, trvá to minutu nebo dvě. Potom do hmoty vetřete čtyři lžíce zakysané smetany a polovinu borůvek.

3. Směs přelijte do formy a uhlaďte do roviny. Pečte padesát minut, dokud koláč pěkně nevyběhne a není na dotyk pevný a pružný. Nechte ho ve formě deset minut chladnout. Pak koláč vyjměte z formy a nechte dochladnout, nejlépe na drátěné mřížce.

4. Na polevu utřete tvaroh s cukrem a zbývající zakysanou smetanou do hladka. Vychladlý koláč potřete polevou a posypte zbylými borůvkami; pokud ho nesníte hned, vydrží vám v chladničce překrytý potravinovou fólií i několik dní. Před podáváním však nechte dezert chvíli stát při pokojové teplotě, bude chutnější.
Nahlásit chybu v receptu

Komentáře

Obrazek uzivatele
Tento koláč je naprostá bomba.Nejen že je velmi rychlý - což oceňuji hlavně já ale především všem chutná.Vřele doporučuji. :-)
Obrazek uzivatele
Tento koláč je výborný, snadný na přípravu a navíc zůstavá dlouho vláčný diky zakysané smetaně. Ještě lepší než s borůvkami je tento koláč s ostružinami. Krásně vypadá ozdobený lístky meduňky:)
Obrazek uzivatele
Jsem začínající kuchařka a s pečením zatím nemám moc zkušeností, ale tento recept se mi povedl hned napoprvé a zachutnal. Už jsem ho pekla 3x a musím konstatovat, že příště, až se vrhnu na pečení, jdu zase do něj! DĚKUJI ZA VYJÍMEČNÝ A JEDNODUCHÝ RECEPT!
Obrazek uzivatele
...fakt, ale zatim se mi jen 1x z cca 6 pokusu podarilo, aby se mi trochu nezdrcnul. Ono to na vyborne chuti neubere, ale prece jen bych rada zase jednou dosahla te nadychanosti. :)
Obrazek uzivatele
Tento koláč je opravdu moc dobrý a hlavně jednoduchý.Myslím,že borůvky by se daly nahradit i jiným ovocem a já osobne příště vyzkouším nahradit borůvky čokoládou.Dám vědět jak to dopadlo:-)
Obrazek uzivatele
Dělala jsem ho včera s malinami a ostruzinami a nahoru jsem dala cerstve jahody. Je vyborny a dneska je jeste mnohem lepsi nez vcera. A hlavne je hrozne jednoduchy na pripravu. Doporucuji.
Obrazek uzivatele
Použila jsem špaldovou bio mouku a zřejmě díky větší hustotě těsta borůvky neklesly ke dnu, ale zůstaly poměrně pravidelně rozvrstvené. Byla jsem příjemně překvapená a recept doporučím!
Obrazek uzivatele
Koláč jednoznačně výborný.Neumím moct péct, ale tohle je jednoduché a skvělé.
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.8/04, str.27
Obrazek uzivatele
Perfektní, normálně nerada experimentuju, když má přijít návštěva, ale tentokrát se to podařilo. Dala jsem místo borůvek višně, a byl vynikající, příště zkusím jiné ovoce. Nezkoušel jste někdo dát místo másla Heru???
Obrazek uzivatele
Koláč byl úplně skvělý, vláčný - borůvky se krásně rozmístili po celém koláči. Jen se po něm zaprášilo:-)
Obrazek uzivatele
Koláč jsem upekla pro dceru a ostatní holky na skautský tábor. Když ho uviděly, vykulily oči a okamžitě se na něj vrhly. Než jsem napočítala do pěti, bylo po koláči. Je výborný a nádherně vypadá.
Obrazek uzivatele
Skvělý koláč, klidně i jako letní narozeninový dortík pro děti. Velmi jednoduchý a rychlý, dobrý i bez polevy, ale s polevou slavnostnější a lepší. Doporučuji. Zkoušela jsem na půl i s červeným rybízem, červené a modré kuličky na polevě vypadají taky dobře, děti si můžou vyzdobit podle sebe.
Obrazek uzivatele
výtečný,donesla jsem ho do práce a všichni chtěli recept...vřele doporučuji!

Přidat komentář