Základní čokoládový dort
Jednoduchý korpus, který má mnoho variací. Jednou zkusíte a stane se stálicí v repertoáru vašich dezertů.
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Pečení 1 hodina
Počet porcí
- 8-10 kousků
Ingredience
- 375 g másla, změklého
- 260 g třtinového cukru
- 3 vejce
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 80 g kakaa holandského typu
- 200 ml mléka
- čokoládová poleva (tipy a recepty na polevy najdete zde)
Příprava jídla
1 Předehřejte troubu na 160 ºC. V míse vymíchejte ručním šlehačem máslo a cukr do pěny; trvá to asi 10 minut. Postupně zašlehejte vejce, zapracujte mouku prosátou s kypřicím práškem a kakaem a mléko.2 Lžící naklaďte těsto do dortové formy o průměru 22 cm vyložené pečicím papírem. Pečte 1 hodinu 10 minut, pak zkuste do korpusu zapíchnout špejli – pokud na ní nic neulpí, vytáhněte dort z trouby.
3 Nechte 10 minut ve formě, pak vyjměte a nechte vychladnout na mřížce. Vychladlý dort polévejte čokoládovou (nebo rumovou) polevou.
NĚCO NAVÍC
Dort můžete před nanesením polevy příčně rozkrojit a promazat meruňkovou marmeládou.Diskuse
Původní diskuse
Dort je ůžasný..Gnache ještě úžasnější ..dort je možná lepší tedy promazat takže ho hned budu péci znovu a promažu merunkovou marmeladou a kapnu do nej trochu bileho rumu :-)
přidala jsem do těsta 100g rozpuštěné hořké čokolády a dort byl LUXUSNÍ!!!
třeba by jste se mohli zamyslet nad tím, že v kvalitním kakau čokoláda je :) Jinak dort luxusní
Přesto, že se do dortu nedává čokoláda, ale kakao, je to doopravdy úžasný chutný moučník. Dnes jsme ho upekli, namazali domácím rybízovo-malinovým džemem a navrch ganache (krém z kvalitní hořké čokolády rozpuštěné ve šlehačce). Velmi doporučuji.
buď je špatně úvod k receptu, nebo je chybný recept, neb v něm není ani gram čokolády:-)) (o které se zmiňuje úvod k receptu) jen kakaový prášek
