Siven na tymiánu

Ingredience

• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• troška tymiánu, sůl a pepř
• 1 kg filetů ze sivena (viz Jak filetovat)
  
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 cibule
• 1 lžíce sekané petrželky

Příprava jídla

1 Česnek utřete se solí, tymiánem a pepřem, smíchejte s jednou lžící olivového oleje a touto směsí potřete jednotlivé porce sivena a vložte je do zapékací misky.

2 Na zbytku oleje nechte zesklovatět jemně pokrájenou cibulku, spolu s petrželkou ji dejte na ryby a 15 minut pečte v rozpálené troubě při 180 °C. Podávejte s kaší nebo bramborami (třeba pečenými v troubě s hrubou mořskou solí a tymiánem).