Opékaná kapusta se slaninou
Ideální příloha pro zimní období. Slanina, cibule, kapusta a bílé víno, úžasná kombinace.
Ingredience:
- 3 lžíce olivového oleje
- slanina či slaninové kostky
- cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 menší hlávka kapusty
- 150 ml suchého bílého vína
- sůl
- pepř
- červené zelí
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 10 minut
- Vaření 15-20 minut
Počet porcí
- Pro 4 osoby
Příprava jídla
Na 3 lžících olivového oleje dvě minuty opékejte 50 g sušené slaniny či slaninových kostek. Přidejte cibuli pokrájenou na klínky a po třech minutách 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky a 1 menší hlávku kapusty (asi 1 kg).Míchejte a po třech minutách zalijte 150 ml suchého bílého vína, osolte a opepřete. Duste 10–15 minut přiklopené.
Hodí se: k vepřovému steaku nebo pečeni.
Zkuste: místo kapusty stejným způsobem připravit červené zelí, jen zaměňte bílé víno za červené.
