Tartiflette

Ingredience

• 1 cibule, pokrájená nadrobno
• oříšek másla
• 1 sýr reblochon (sýr s červenou plísní na povrchu, prodává například Makro), nastrouhaný
• 1 kg brambor, oloupaných a pokrájených na kostičky
• 100 ml kysané smetany
• 150 g slaniny, na kostičky
• sůl a pepř

Příprava jídla

1 V pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm doměkka cibuli. Pak přidejte brambory, osolte, opepřete a opékejte doměkka (nikoli dozlatova). Troubu předehřejte na 200 ºC.

2 Na dno zapékací mísy dejte slaninu, vrstvu sýra, osmahnuté brambory a zalijte kysanou smetanou.

3 Zapečte 10–15 minut. Podávejte s listovým salátem a suchým bílým savojským vínem.