Kořeněné ledové mléko

Ingredience

• 500 ml mléka
• 125 ml 12% smetany
• 1 svitek skořice
• 1 muškátový oříšek
• 1 vanilkový lusk
• 2 lžíce medu

Příprava jídla

1 Mléko nalijte do hrnce a k němu přidejte smetanu, svitek skořice, celý muškátový oříšek, rozpůlený vanilkový lusk a med a přiveďte k varu, pak snižte teplotu a nechte probublávat tři minuty. Pak sejměte z ohně a nechte 10 minut stát.

2 Vyndejte skořici, lusk i muškátový oříšek, vlijte ochucené mléko do pekáčku, přikryjte a zamrazte.

3 Před servírováním přendejte mléčnou hmotu do robotu a promixujte, aby trochu povolila.