Džem z višní a rybízu

Ingredience

• 1 kg višní, omytých, vypeckovaných, bez stopek
• 500 g červeného rybízu, omytého
• 500 g želírovacího cukru
• 1,5 lžíce tmavého rumu

Příprava jídla

1 1 kg višní, omytých, vypeckovaných, bez stopek, a 500 g červeného rybízu, omytého, vložte do hrnce a promačkejte šťouchadlem. Trochu rybízu můžete odložit a přidat později v celku.
2 Přisypte 500 g želírovacího cukru 3 : 1 a promíchejte. Sterilizujte sklenice. Ovocnou hmotu zahřejte, až začne vřít, přilijte 1,5 lžíce tmavého rumu a 4–5 minut vařte. Zkuste, zda směs už správně želíruje.

3 Podle potřeby případně ještě pár minut povařte.