Grilovaný pstruh s citronem a mátou

Ingredience

• 4 čerství pstruzi Tesco, vykuchaní
• sůl
• 2–3 citrony Tesco, nakrájené na půlkolečka
• větší hrst mátových lístků
• olivový olej a máslo

Příprava jídla

1 Ryby omyjte, osušte a zevnitř i zvenku řádně osolte. Na obou bocích každého pstruha udělejte 2–3 šikmé mělké zářezy. Do každého vložte lístek máty a půlkolečko citronu.

2 Pak ryby pokapejte olivovým olejem a poklaďte hoblinkami másla. Dejte na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 °C nebo na grilu v grilovacích kleštích na ryby zhruba deset až patnáct minut.

3 Po upečení ryby na pár minut zabalte do alobalu. Podávejte s letním salátem z brambor.