Avokádovo-limetkový krém

Ingredience

• 3 zralá avokáda
• 2 velké lžíce limetkové šťávy (asi ze dvou limetek)
• 1 lžička tabasca
• 1 stroužek česneku
• 1/2 lžíce mořské soli

K servírování

• olivový olej na zakápnutí
• nasekaná čerstvá pažitka
• nachos nebo rýžové suchary

Příprava jídla

1 Avokáda podélně rozpulte, vyjměte pecky a oloupejte. Vložte je do mixéru spolu s česnekem, tabascem, solí a šťávou z limetek. Mixujte, dokud nevznikne lehký, krásně bledě zelený krém.

2 Přendejte krém do misky, přikryjte a dejte na chvíli zchladit. Před podáváním krém lehce pokapejte olivovým olejem a posypte nasekanou pažitkou. Servíruje se jako dip (omáčka určená k namáčení) s nachos nebo s rýžovými suchary.