Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Čočková polévka

Hřejivá zimní polévka z čočky, která podle novoroční pověry nosí peníze.
Vydání: 2010/1
Autor:
Hodnocení:
43 (hlasy)
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy:
Vaření: 60-90 minut
P
Polévka

Ingredience

    • 1 lžíce másla či 2 lžíce oleje
    • 1 malá cibule, najemno nasekaná
    • 1 drobný stroužek česneku, najemno nasekaný
    • 1 malá mrkev
    • 1 malá petržel, nahrubo nastrouhané
    • 140 g čočky, přebrané, propláchnuté a namočené
    • 1 bobkový list
    • 400g konzerva loupaných rajčat
    • cca 150g kousek pekingského zelí
    • sůl a pepř podle chuti
    • 1 ciabatta, malá bageta nebo 2 housky, nakrájené na kostky a opečené
    • extra panenský olivový olej, k podávání

Příprava jídla

Tuk zahřejte v hrnci, přisypte cibuli, česnek, mrkev a petržel a asi 5 minut opékejte doměkka. Přidejte čočku, bobkový list, rajčata, pepř a 1,2 l vody. Přiveďte k varu a zvolna vařte, aby čočka změkla. Vmíchejte pokrájené pekingské zelí, podle chuti osolte a opepřete. Podávejte s opečenými houstičkami a kapkou olivového oleje.

NĚCO NAVÍC:

Škola vaření: čočka - poradíme vám, jak čočku připravit, aby si na ní všichni pochutnali.

Další recept na čočkovou polévku najdete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Čočková polévka s kari

Čočkový salát

Přidat komentář