Sekaná s hořčicí a kmínem

Ingredience

• 750 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
• cca 100 g strouhanky
• 1 větší cibule, najemno pokrájená
• 2–3 stroužky česneku, prolisované
• sůl
• 1 lžička vegety nebo práškového zeleninového vývaru (například Wurzl)

• 2 lžičky majoránky
• 1 vejce
• plnotučná hořčice na potření
• kmín na posypání
• bageta nebo čerstvý chléb, nakládané okurky a cibulky k podávání

Příprava jídla

1 Maso dejte do mísy, přisypte k němu strouhanku, cibuli, česnek, sůl, vegetu a majoránku, rozklepněte vejce a prohněťte. Předehřejte troubu na 180 stupňů.

2 Z masa vytvarujte dvě šišky, dejte je do pekáčku, potřete tenkou vrstvou hořčice a posypte kmínem. Podlijte asi 100 ml vody a dejte na hodinu péct. Podávejte v rozkrojené bagetě nebo mezi dvěma chleby spolu s nakládanými okurkami, cibulkami a pálivou salsou.