Šalfdorská pečínka

Ingredience

800 g vepřové krkovice s kostí 1 kg brambor 300 g cibule palička česneku dlaň majoránky 40 g sušených hub sůl olej snítka rozmarýnu nebo tymiánu

Příprava jídla

1. plátky krkovice osolíme a opepříme, posypeme majoránkou a necháme uležet, nejlépe přes noc 2. brambory nakrájené na jemné plátky a cibuli na měsíčky, promícháme s nasekaným česnekem, namočenými a scezenými sušenými houbami, solí a olejem. Tuto směs vložíme do kapes z alobalu (1 porce = 1 kapsa), navrch přidáme krkovici a snítku bylinek 3. kapsy zabalíme a necháme grilovat cca 40 minut