Recepty s kondenzovaným mlékem
Kondenzované mléko se vyrábí odpařováním. Tím, že dojde k úbytku vody, mléko zhoustne. V souvislosti s pečením a cukrařinou většinou mluvíme o slazeném kondenzovaném mléce. Používá se při přípravě krémů, polev, zákusků, cukroví nebo zmrzliny. Vedle slazeného kondenzovaného mléka se vyrábí ještě neslazené.
