Bleskový ovocný koláč s drobenkou je ten nejrychlejší a nejvláčnější koláč na světě. Použijte na něj jakékoli ovoce, které si přinesete z trhu, zahrádky či z lesa. Rychlý hrnkový koláč s drobenkou nemusíte přesně odvažovat, ani zdlouhavě šlehat. Stačí suroviny smíchat, těsto na koláč vylít na plech, posypat ovocem, křupavou drobenkou a dát péct. Připravený je raz dva a upečený za třicet minut.
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. Kulatou formu o průměru asi 28 cm nebo plech s vyššími okraji vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Suroviny na drobenku propracujte prsty.
V míse utřete vejce s cukrem do světla, vmíchejte smetanu, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře promíchejte.
Těsto opatrně roztáhněte pomocí stěrky po celé ploše formy, poklaďte je rovnoměrně ovocem – banánem a rybízem – a nakonec na ně rozprostřete drobenku.
Vložte do trouby a pečte 25–30 minut, až drobenka zezlátne a bude křupavá (pokud použijete ovoce s větším obsahem vody, pečte koláč o 5 minut déle).
NĚCO NAVÍC
Těsto na koláč můžete ještě odlehčit tím, že místo zakysané smetany použijete smetanový bílý jogurt.
TIPY A TRIKY
K některým druhům ovoce, například jablkům nebo hruškám, ladí dobře skořice, k jiným (rybízu nebo višním) je zase zajímavá vanilka – nahraďte podle použitého ovoce adekvátní část krupicového cukru v drobence vanilkovým nebo skořicovým cukrem. Pokud použijete hodně kyselé ovoce, můžete přidat do drobenky o lžíci cukru a kousek másla víc.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Prázdninová hitparáda: TOP 10 letních jídel(10 receptů)
- 16x jednoduché ovocné koláče a buchty(16 receptů)
- Nejlepší letní koláče z plechu a forem(74 receptů)
- 25 snadných letních moučníků, které se neomrzí(25 receptů)
- Buchty a koláče na plech, které upečete, než bys řekl švec. Úspěch zaručen!(25 receptů)
- Pečte jako naše babičky: Drobenka je zlatá koruna koláče, která promění obyčejnou buchtu v dokonalý moučník ke kávě(32 receptů)
Komentáře
Milá Hano, děkujeme za upozornění. Drobenku jsme doplnili.