Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Pečená letní zelenina s cizrnou

Ideální večeře pro horké dny, kdy se nechcete najíst a pak z toho omdlít. Nejlíp chutná se skleničkou svěžího bílého vína. 

Vydání: 2014/7
Autor:
Hodnocení:
23 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
PT45M
Pečení 0:45
Zelenina Balkánská

Ingredience

    • 3 menší cukety, nakrájené na tenká kolečka
    • 1 lilek, nakrájený na menší špalíky
    • 3 stroužky česneku, drcené
    • 2 červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na kousky
    • 2 větší brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
    • 1 cibule, nakrájená nahrubo 
    • 1 plechovka krájených rajčat
    • 1 plechovka cizrny
    • 1 lžička semínek koriandru 
    • 4 lžíce olivového oleje
    • sůl a čerstvě mletý pepř 

Příprava jídla

Troubu rozehřejte na 220°C. Všechnu nakrájenou zeleninu a brambory dejte na plech vyložený pečicím papírem anebo do zapékací mísy a posypte koriandrovými semínky a pokapejte většinou oleje. Osolte a opepřete. Rozprostřete na plech v jedné vrstvě a dejte péct do rozpálené trouby na 45 minut. Promíchejte během pečení jednou nebo dvakrát a pečte, dokud zelenina nebude měkká s pěkně opečenými okraji.

Upečenou zeleninu přesuňte do hlubšího hrnce a postavte na sporák. Přidejte rajčata z konzervy a cizrnu a na slabším plameni přiveďte k varu. Zlehka promíchejte. Podle chuti ještě osolte a opepřete, pokapejte zbytkem olivového oleje, posypte naseka- ným koriandrem. Dejte na stůl, aby si každý nabral na talíř sám. Podávejte s čerstvým pečivem. 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Kuřecí stehna s rajčaty a mascarpone

Kynuté knedlíky s borůvkami

Bleskový ovocný koláč s drobenkou

Květáková polévka se sýrovými nočky

Salát ‚s teplou vložkou‘

Zapékané kotlety se smetanou a houbami

Letní lívance s karamelizovaným ovocem

Ostré těstoviny se slaninou a ricottou

Pizza z grilu se špenátem, sýrem a citronem

Prázdninová hitparáda: TOP 10 letních jídel

44 nej receptů s cuketami

Přidat komentář