Recepty
Voňavá jogurtová polévka s okurkou
Voňavá polévka
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 5 minut
- Chlazení: 20 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 2 salátové okurky, nahrubo nasekané
- 500 ml řeckého nebo hustého smetanového jogurtu
- 300 ml studeného kuřecího vývaru (i z kostky)
- 2 prolisované stroužky česneku
- hrst lístků máty
- 2 krajíčky knäckebrotu
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla
1. Do mixéru vložte spolu s okurkami jogurt, vývar, česnek, mátu a ochuťte solí a pepřem. Rozmixujte, aby vznikla hladká směs. Přelijte ji do nádoby, kterou můžete uložit do mrazáku, a dejte na dvacet minut chladit.
2. Před podáváním rozpalte gril. Po jedné straně namažte oba knäckebroty dvěma lžičkami olivového oleje a vložte je asi na minutu pod gril, aby byly křupavé a zbarvené dozlatova.
3. Polévku podávejte ve vychlazených miskách či sklenicích. Zakápněte zbytkem olivového oleje a dochuťte drceným černým pepřem. K polévce přiložte rozpůlený opečený knäckebrot.
Lahodné variace
Nasucho opražte po lžičce koriandrových semínek a kmínu a pak je podrcené vmíchejte do polévky. Vegetariáni jednoduše použijí zeleninový vývar.
2. Před podáváním rozpalte gril. Po jedné straně namažte oba knäckebroty dvěma lžičkami olivového oleje a vložte je asi na minutu pod gril, aby byly křupavé a zbarvené dozlatova.
3. Polévku podávejte ve vychlazených miskách či sklenicích. Zakápněte zbytkem olivového oleje a dochuťte drceným černým pepřem. K polévce přiložte rozpůlený opečený knäckebrot.
Lahodné variace
Nasucho opražte po lžičce koriandrových semínek a kmínu a pak je podrcené vmíchejte do polévky. Vegetariáni jednoduše použijí zeleninový vývar.
Diskuse
Původní diskuse
Zkuste místo jogurtu kefír a přidejte kopr a nešetřete. Bude to chutnat i těm co jinak kopr nemusí...
náhražka může být kvalitní smetanový přes noc vykapaný v utěrce, budete se divit kolik kapaliny vyteče, ale je to jen náhražka.
Řecký jogurt seženete v prodejně Olympia, Radhošťská 1, Praha 3 (stanice metra Flora)
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
