Recepty
Salát laděný dočervena
Tenhle pikantně hořko-sladký salát je ideální jako lehký oběd nebo večeře.
Apetit 05/2008
0 hodnocení
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 20 minut
- Opékání: 5 minut
Počet porcí
- 4
Ingredience
- 100 g lollo rosso
- 100 g lollo biondo
- 50 g radicchia (červené čekanky)
- 150 g modrých hroznových bobulí bez zrnek
- 200 g balkánského sýra nebo halloumi, na plátky
- 4 lžíce panenského olivového oleje
- lístky tymiánu na ozdobu
Na zálivku:
- 4 lžíce panenského olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky medu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžička čerstvě nasekaného tymiánu
Příprava jídla
Prošlehejte přísady na zálivku. Listy salátů a radicchia natrhejte a promíchejte s přepůlenými hroznovými bobulemi.
Promíchejte se ²⁄³ zálivky a rozložte na mísu. Rozehřejte olej a zprudka na něm opečte sýr, po obou stranách a dozlatova.
Nechte na papírové utěrce odsát přebytečný tuk a ještě teplý sýr rozložte na salát. Pokapejte zbytkem zálivky a ozdobte tymiánem. Ihned podávejte.
Diskuse
Recepty a kuchařka online - Apetitonline.cz
Reklama
