Čokoládovo-dýňové kousky

Ingredience

• 20 kulatých sušenek, například cookies (nejlépe čokoládových)
  
• 2 lžíce krupicového cukru
• 4 lžíce másla

Na náplň

• 450 g krémového čerstvého sýra, například Philadelphia
• 225 g krupicového cukru
• 250 ml dýňového pyré
• 3 velká vejce
• 3 lžíce hladké mouky
• ½ lžičky perníkového koření
• ½ lžičky soli
• 110 g čokolády s 60 % kakaa, nalámané na kousky

Příprava jídla

Troubu předehřejte na 180 °C. Čtvercovou formu o velikosti 20 × 20 cm vyložte pečicím papírem, aby na všech stranách přesahoval. Cookies rozdrobte do větší mísy a postupně k nim přidávejte máslo a cukr. Hněťte prsty tak, abyste získali kompaktní směs. Hmotu pak natlačte na dno připravené formy a dejte na 12 až 15 minut zapéct do trouby. Nechte vychladit.

Čerstvý sýr dejte do robotu a ‚projeďte‘ ho metlou, přidejte cukr, dýňové pyré, vajíčka, mouku, koření a sůl a dohladka promíchejte. Dejte stranou. Čokoládu nalámejte na kousky do mísy, vložte na třicet sekund do mikrovlnné trouby a nechte rozpustit; měla by být sametově hedvábná. Přidejte k ní hrneček dýňové hmoty, dobře promíchejte.

Zbytek dýňové hmoty vylijte na dno formy na připravený sušenkový základ, pak lžičkou přidávejte čokoládovou hmotu a nakonec přes celou formu ze strany na stranu projeďte nožem – dosáhnete mramorového efektu. Pečte 40 až 50 minut. Nechte vychladnout ve formě, pak nakrájejte na kostky.