Dýňové pyré

Name: Dýňové pyré
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Cuisine: Ostatní
Ingredients: dýně

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,0 (22x)

Redakce Apetit

25. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

4,0 (22x)

Koupili jste velkou dýni a nevíte co s ní? Zavřete ji do skleničky, nebo rovnou do mrazáku.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1.00 ks dýně

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 44 kcal
Bílkoviny 1 g
Sacharidy 12 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Dýni napříč přepulte, vydlabejte semínka, obě půlky položte rozříznutou částí na papír a pečte, dokud se dýně nedá propíchnout vidlicí; trvá to asi hodinu. Pomalu ochlaďte.
Když je dýně vychladlá tak, abyste ji udrželi v rukách, vydlabejte dužinu, dejte do robotu a rozmixujte úplně dohladka. Pak pyré přendejte do cedníku a i s ním vložte do mísy. Nesmí se dotýkat dna. Nechte přes noc v ledničce. Odkapané pyré přendejte do vzduchotěsné nádoby – v ledničce vám vydrží dva dny, v mrazáku klidně i dva měsíce.
Pyré můžete přidávat do koláčů, do polévek, plnit jím ravioly nebo ho ochucovat podle libosti.

Špagetová dýně: Vyzkoušejte hit podzimní kuchyně, uvidíte, že vás příjemně překvapí

Dýňové pyré: Jak ho připravit a využít v kuchyni plus ověřený recept na dýňové tiramisu

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/11

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

105receptů

105 dýňových receptů aneb Jak zpracovat dýni od slupky až po semínka

Související články

Špagetová dýně: Vyzkoušejte hit podzimní kuchyně, uvidíte, že vás příjemně překvapí

Špagetová dýně je oproti svým dýňovým kolegyním na pohled nenápadná a bát se nemusíte ani příliš výrazné dýňové chuti. Naopak těšit se můžete na spoustu zábavy s přípravou. Jemnost a konzistence špagetové dýně se vám bude náramně hodit nejen při přípravě dýňových špaget. Poradíme vám spoustu vychytávek, jak dýni zužitkovat do posledního kousku.