Jogurtový krém s ovocem
Hustý smetanový jogurt s ovocem, ochucený medem a provoněný kardamomem.
Apetit 01/2009 |
Ingredience:
- 500 g hustého řeckého nebo smetanového jogurtu
- 100 g manga
- 100 g ananasu
- 1 banán
- 1 lžička citronové šťávy
- med podle chuti
- ¼–½ lžičky mletého kardamomu
- ovoce na ozdobu
- sekané nesolené pistácie na ozdobu
Jak dlouho?
- Doba přípravy: 15 minut
- Odkapání 1 hodina, chlazení 30 minut
Počet porcí
- Pro 4 osoby
Příprava jídla
1 Jogurt nechte v chladu asi 1 hodinu odkapat v jemném sítku vyloženém čistou utěrkou. Rozmixujte ovoce, citronovou šťávu a podle chuti oslaďte medem.2 Odkapaný jogurt dohladka promíchejte s medem a kardamomem podle chuti. Ve vrstvách klaďte do misek a nechte nejméně 30 minut chladit.
3 Před podáváním ozdobte ovocem a pistáciemi.
