Jogurtová panna cotta s růžovým sirupem

Ingredience

• 3 plátky želatiny
• 290 ml smetany na vaření
• 110 g krupicového cukru
• 1 vanilkový lusk, podélně rozříznutý
• 400 ml smetany ke šlehání
• 300 g řeckého jogurtu
• růžový sirup na pokapání

Příprava jídla

1 Plátky želatiny dejte na pět minut do studené vody, pak je vyndejte a vyždímejte.

2 Smetanu na vaření, cukr a vanilkový lusk pomalu zahřívejte v rendlíku. Až se cukr rozpustí, přidejte plátky želatiny a řádně míchejte do rozpuštění; pak nechte zchladnout. Vyndejte vanilkový lusk, ušlehejte smetanu ke šlehání a přimíchejte ji spolu s jogurtem k vanilkovému základu.

3 Rozdělte do osmi až deseti skleniček a přikryté dejte na tři hodiny do chladničky. Pokapejte růžovým sirupem smíchaným s trochou vody.