Bílé broskve se šampaňským želé

Ingredience

• 750 ml růžového šampaňského nebo sektu
• 2½ lžičky práškové želatiny
• 110 g krupicového cukru
• 3 bílé broskve, pokrájené na dílky

Příprava jídla

1 Ve 2 lžících sektu rozmíchejte želatinu a nechte nabobtnat. Zbylý sekt v hrnci zahřívejte s cukrem, až se cukr rozpustí. Přiveďte k varu a minutu povařte. Sejměte z ohně a vmíchejte želatinovou směs.

2 Naskládejte broskve do zavařovací sklenice o objemu 1¼ l a zalijte šampaňským želé; můžete je také rovnou rozdělit do šesti pohárů. Nechte dvě hodiny vychladit a pak podávejte jako dezert.