Nakládaný hermelín Peloton
Velká sýrová nakládačka III - výtězný recept (2009).
Jak dlouho?
- Doba přípravy:
- do 30 minut
Počet porcí
- 3
Ingredience
- 3 hermelíny
- půlka česneku
- 1 červená cibule
- sušený rozmarýn
- sušený tymián
- chilli
- barevný pepř
- olej
Příprava jídla
Cibuli i česnek nakrájíme na plátky. Na dno zavařovací sklenice naklademe plátky cibule.
První hermelín podélně rozkrojíme, jednu polovinu z vnitřní strany lehce posypeme rozmarýnem, druhou polovinu tymiánem. Po okraji vnitřní strany poloviny hermelínu naklademe tenké plátky česneku. Přiklopíme poloviny k sobě a shora posypeme lehce chilli. Vložíme do sklenice na plátky cibule. Nahoru na hermelín opět naklademe plátky cibule.
U dalších vrstev hermelínů postupujeme stejným způsobem.
Po zaplnění sklenice hermelíny a vrstvami cibule nasypeme po stranách nádoby kuličky barevného pepře a zbytek plátků cibule a vše zalijeme olejem.
Necháme odstát v chladu po 7 dní. Servírujeme na talíř do tvaru cyklisty (viz obrázek).
