Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Knedlíky s meruňkami z pohankového těsta

Vsaďte na čerstvou a dobrou hladkou mouku z pohanky, která je bezlepková, těsto odlehčí a sníží glykemický index.

 

Vydání: 2017/7
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 2–4 osoby
Doba přípravy: Do 20 minut
PT10M
Vaření 0:10
Těstoviny

Ingredience

    • 250 g pohankové mouky
    • 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
    • 50–80 g rozpuštěného másla
    • 1 vejce
    • špetka soli
    • cca 15 meruněk (podle velikosti), vypeckovaných

    NA OŘECHOVOU DROBENKU

    • 80 g vlašských či lískových ořechů nebo mandlí, nasekaných nebo umletých nahrubo
    • 80 g másla
    • 80 g krupicového cukru

    NA DOKONČENÍ

    • tvrdý tvaroh, nastrouhaný, na posypání
    • moučkový cukr na poprášení
    • rozpuštěné máslo, na polití

Příprava jídla

Na drobenku opečte ořechy (nebo mandle) a na pánvi promíchejte s máslem a cukrem.
2 Z pohankové mouky, tvarohu, másla, vejce a špetky soli uhněťte hladké nelepivé těsto. Z něj potom odkrajujte kousky, na pomoučněné ploše je vyválejte na placičky, které naplňte meruňkami a zabalte.
3 Hotové knedlíky vařte v osolené vodě asi 8 minut. Podávejte sypané ořechovou drobenkou a/nebo tvarohem, moučkovým cukrem a polité máslem.

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Ricottové gnocchi se zabaglione a malinami

Kynuté borůvkové knedlíky

Tvarohové knedlíky s jahodami ze Savoye

Varenyky

Křupavé taštičky won ton s blumami a vanilkovou omáčkou

Přidat komentář