Jemné telecí maso si žádá doprovod sice výrazný, ale ne tak, aby ho přehlušil.

Suroviny

telecí maso 2 ks

steak

sůl

pepř

olivy zelené 1 hrst

a černé, mix

olivový olej

citronová kůra

z jednoho citronu

petrželka hrst

nasekaná

Postup

Dva telecí steaky osolte, opepřete a osmahněte.

Hrst zelených a černých oliv nasekejte nahrubo, smíchejte s několika lžícemi olivového oleje, kůrou z jednoho citronu a pořádnou hrstí nasekané hladkolisté petrželky. Podávejte k masu.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Výběr pro milovníky poctivé porce masa
(42 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Jak na dušené hovězí maso, které se rozpadá a uvnitř zůstane krásně růžové

Upečte si hovězí pečeni. S

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Milujete italskou kuchyni a její přípravu? Naučíme vás vyrobit čerstvé domácí těstoviny jako od italské babičky. A přijdeme na kloub správné délce vaření u jednotlivých druhů těstovin pro nebeské italské „al dente“! ...

Galerie

Lidé a jídlo

Šéfredaktorka Apetitu Jana Kopecká: Karbanátky už dělám jedině podle dědy Bohouše, v časové tísni mám tendenci točit dokola to samé

Jana stojí v čele Apetitu od ledna roku 2022, předtím krátce působila jako jeho editorka. S tematikou jídla se ale setkávala už dříve, kdy se jako novinářka věnovala zdravému životnímu stylu a stravování. Nejzdravější jí nakonec přijde...

Jak na to

Pizza bez droždí? Jde to, jen je potřeba vybrat alternativní kypřidlo a nečekat stejný výsledek

Příprava pizzy bez droždí je rychlá cesta k cíli. Nemusí být nutně špatná, byť pizzu z kynutého těsta překoná jen těžko. Těsto na pizzu bez kvasnic se obvykle kypří práškem do pečiva. To mu dodá jemnou a nadýchanou texturu, i když trochu...

Lidé a jídlo

Můj blog Kuchařka pro dceru končí, říká Jana Florentýna. Ale kolem vaření se budu točit dál

Jedna z nejznámějších autorek českých kuchařek, Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová), oznámila, že končí s populárním blogem Kuchařka pro dceru. S psaním na blog jeho autorka skončila symbolicky v den desátého výročí od prvního...

Zajímavosti

Dopřejte si čokoládové pokušení a ochutnejte slavnostní švédský dezert jménem kladdkaka

Chystáte oslavu a rádi byste své hosty překvapili neotřelým zákuskem? A co takhle místo dnes již dobře známého brownies vyzkoušet jeho skandinávskou sestřenici kladdkaku? Tenhle zákusek oplývající čokoládou spolehlivě uspokojí i ty...

Galerie

Jak na to

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Risotto nebo také rizoto má původ v severní Itálii. Jde o krémový pokrm z rýže vařené ve víně a vývaru. Časem populární jídlo procestovalo celý svět a získalo mnoho podob. Některé jsou původnímu podobné, jiné na míle vzdálené. Jak má...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Telecí steak s olivovou salsou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Jak na dušené hovězí maso, které se rozpadá a uvnitř zůstane krásně růžové

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Šéfredaktorka Apetitu Jana Kopecká: Karbanátky už dělám jedině podle dědy Bohouše, v časové tísni mám tendenci točit dokola to samé

Pizza bez droždí? Jde to, jen je potřeba vybrat alternativní kypřidlo a nečekat stejný výsledek

Můj blog Kuchařka pro dceru končí, říká Jana Florentýna. Ale kolem vaření se budu točit dál

Dopřejte si čokoládové pokušení a ochutnejte slavnostní švédský dezert jménem kladdkaka

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Obchod Apetit

Telecí steak s olivovou salsou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit