Dýňová polévka s majoránkou

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 červená cibule, pokrájená nadrobno
• 800 g dýně, oloupané a nakrájené
• 750 ml kuřecího vývaru
• mořská sůl a pepř
• 250 ml smetany ke šlehání, pokojové teploty
• čerstvá majoránka k servírování

Příprava jídla

Rozehřejte středně velký rendlík, vlijte olej a přidejte cibuli a nechte ji během 4–5 minut změknout. Poté přihoďte dýni, přilijte kuřecí vývar a přiklopené přiveďte k varu. Vařte dalších 20 minut nebo dokud dýně nezměkne. Pak polévku rozmixujte ručním tyčovým mixérem. Dosolte a dopepřete, vmíchejte smetanu a ozdobte majoránkou.