Suroviny
telecí plec
350
g
cibule
1
ks
paprika mletá sladká
1
ČL
víno červené
100
ml
sůl
olivový olej
rozpuštěný v cca 4 dcl horké vody
podle chuti
Postup
1
Maso nakrájíme na kostky. Na oleji krátce zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku.
2
Následně vložíme nakrájené maso, které osmahneme, osolíme, podlijeme rozpuštěným bujónem a dusíme do měkka.
3
Šťávu necháme částečně zredukovat, ale ne úplně.
4
Ke konci dušení přidáme víno.
5
Do hotového pokrmu za stálého míchání vlijeme smetanu, která omáčku zjemní.Pokrm můžeme podávat však i bez smetany. Jako vhodná příloha jsou těstoviny nebo rýže.
Foto: Pixabay.com