Pro každého k Velikonocům neodmyslitelně patří beránek, mazanec a nádivka s kopřivami. Ochutnat toho však v těchto dnech můžete daleko víc, každé jídlo má svůj význam. Na některých jídlech si pochutnáváme dodnes a jiná upadla v zapomnění....
Tápete, kdy je správný čas na pečení mazance? Jak ho upéct, aby nepraskl, nesedl, nakynul a dobře se propekl? Hledáte, jak připravit ten nejlepší tvarohový nebo kváskový mazanec nebo mazanec bez droždí a bez kynutí? Na vaši otázky máme...
Květnou nedělí začíná takzvaný pašijový týden. Křesťané si během něj připomínají ukřižování a zmrtvýchvstání Ježíše Krista, proto je pro ně tento svátek důležitější než Vánoce. Pro nevěřící se však Velikonoce podobně jako Vánoce proměnily...
Suroviny zdražily a někdo by si mohl říct, jestli má vůbec domácí pečení ještě cenu. Věřte, že má – když se budete řídit tím, jak se peklo dříve. Základem je používat sezónní a místní suroviny. Máslo můžete nahradit z poloviny olejem,...
Také si už bez mazance, beránky a nádivky neumíte Velikonoce představit? Nejvýznamnější křesťanský svátek vrcholí Velikonočním pondělím, avšak již od Škaredé středy je tento týden spojen s mnoha tradicemi včetně těch kulinářských.
...
Pokud slavíte Velikonoce, pak byste měli vědět, jaký původ mají dobroty s nimi neodmyslitelně spojené. Víte například, proč se barví vejce, stůl zdobí velikonoční beránek, nebo jak vznikl název trhanec?
...
Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...
Velikonoce jsou obdobím tradic a s nimi spjatých pokrmů. Rozhodli jsme se zjistit, na který se každoročně těšíte nejvíce, jednoduchým hlasováním. Jak klání dopadlo?
...
Je lepší péct pečivo z kvásku nebo z droždí? V čem se liší a proč se vyplatí mít doma vlastní kvas? Podělíme se s vámi o výhody i úskalí droždí a kvásku. Jednotlivé metody kypření těsta porovnáme a přidáme tipy na přípravu nejlepšího...
Velikonoce jsou svátky spojované s velkým množstvím zvyků a neodmyslitelně k nim patří dobré jídlo. Jedním z klasických pokrmů jsou právě medové jidášky. Za jejich jménem se skrývá sladká chuť i symbolika. Prozradíme, kdy se pečou jidáše a...
Vše, co potřebujete vědět o kvásku na chleba, jsme pro vás připravili v našem článku. Dozvíte se, jak udělat kvásek podle receptu i jak o něj pečovat, aby prospíval.
...
Co jste nejvíce vařili v dubnu? Připravili jsme pro vás ohlédnutí za uplynulým měsícem a přehled pokrmů, které kralovaly žebříčku oblíbenosti. Nemůžeme se divit, že zájem o recepty byl výrazně poznamenán Velikonocemi. Tradičně se tak do...
V následujícím seriálu vám poradíme, jak si doma upéct křupavé housky, kváskový chléb, rohlíky kynuté přes noc i křehké loupáčky, jak péct jen se špetkou droždí a co dělat, aby byla kůrčička pokaždé báječně křupavá. První díl věnujeme...
Dejte se bez obav do velikonočního pečení! Letos vám konečně odpadnou starosti, zda vykyne mazanec a beránek se vyklopí z formy, a nebudete muset řešit, čím potěšit malé koledníky....
Velikonoce jsou již za týden a je tedy největší čas se na ně patřičně připravit. Hladký a pohodový průběh vám zajistí předem promyšlený plán. Jak se připravit na velikonoční pečení s předstihem jsme shrnuli do několika snadných úkonů. ...
Kuchyně je srdce domova. A dvojnásob to platí právě během svátků, kdy v ní trávíme čas u dobrého jídla s našimi nejbližšími. Inspirujte se na FAVI.CZ a ozvláštněte letos sváteční tabuli třeba originálním porcelánem.
...
Zkuste letošní mlsání během Velikonoc odlehčit a upečte si třeba svěží banánový chlebíček, mrkvový dort nebo bezlepkové sušenky. Připravili jsme pro vás spoustu tipů na odlehčené velikonoční pečení a našli jsme tak vyváženou cestu mezi...
Lievito madre nebo také ‚kvásková máma‘ je italský druh kvasu, který vám otevře vrátka do světa nadýchaného bílého pečiva – a to i toho sladkého. Pokud pečete domácí chléb, rohlíky nebo sladká kynutá těsta, tento druh kváskování vás učaruje...
Jaro je již od nepaměti symbolem obnovy, nových začátků, probouzející se přírody. Přináší naději a víru v nové cykly, symbolizuje zrození. Den jarní rovnodennosti symbolicky znamená vítězství světla nad temnotou. Nejvýznamnějšími...
Upečeno, navařeno, uklizeno. Že to zní jako sen? Ale kdeže! Přesně takhle totiž u vás letos budou vypadat Velikonoce. Stačí si pořídit pár šikovných pomocníků v DATART, kteří vám s těmi přípravami ochotně pomůžou.
...
Velikonoční víkend bude tentokrát opravdu dlouhý. Dětem začínají prázdniny už na Zelený čtvrtek a my dospěláci si budeme užívat volna od Velkého pátku až do Velikonočního pondělí. Během pěti dní se už dá stihnout spousta akcí! Vyrazte za...
Ne vždy se podaří nakoupit tolik pečiva, abychom ho zvládli sníst čerstvé. Někdy zbydou rohlíky, housky, chléb, veka nebo třeba vánočka. Určitě nic z toho nevyhazujte. Ukážeme vám několik tipů, jak staré pečivo „recyklovat“ a nachystat...
Pečení beránka ze sladkého těsta patří mezi oblíbené velikonoční tradice. Poradíme vám, jak upéct beránka, který bude krásně vypadat a výborně chutnat. A k tomu jsme vyzkoušeli i tři skvělé recepty.
...
