Recepty na dezerty a sladká jídla
Dezerty a sladká jídla bývají často spojena s něčím, co je třeba náležitě oslavit. S dorty slavíme narozeniny, svátky a výročí. Pocukrovaná bábovka bývá ozdobou svátečního nedělního prostřeného stolu. Sladká jídla vaříme často proto, že chceme sobě, svým blízkým nebo dětem udělat radost. Variant sladkých jídel je přitom v české kuchyni spousta!
...Moučníky
Pečení moučníků je záležitost tradice. V rodinách se po generace předávají osvědčené klasické recepty. Někdy dokonce celé sešity a kuchařské knihy.
- Oblíbené jsou například hrníčkové recepty, kde není třeba ingredience vážit a na odměřování vám postačí obyčejný čtvrtlitrový hrnek. Každá hospodyně si však čas od času chce zkusit upéct něco nového a tak se rodinná sbírka aktualizuje.
- Mezi důkazy mistrovství české kuchyně patří nejlepší kynuté buchty, valašské frgále, moravské koláče a další sladké pečivo z kynutého těsta.
- Efektní, krásné na pohled a oblíbené jsou záviny, babky, věnce, šneci a rolky. Zamotat do nich můžete tradiční makovou, tvarohovou či ořechovou náplň.
- Oblíbené jsou například vláčná tvarohová a banánová těsta či těsta se zeleninou (mrkev, cukety, červená řepa). Už jste zkoušeli třeba tvarohovou bábovku nebo banánový chlebíček?
Dorty a zákusky
Dorty jsou technicky poměrně náročná kuchařská disciplína. Kdo umí vařit, ještě nemusí zvládnout poskládat, naplnit a ozdobit několikapatrový dort. Obzvlášť třeba francouzská cukrařina proslavená vizuálně dokonalými zákusky, které se jí i očima, vyžaduje bezmála mistrovské umění. Ale nebojte se, u nás najdete u mnoha složitějších receptů i video návody, se kterými všechno hravě zvládnete. U nás najdete například:
- recepty na slavnostní dorty,
- recepty na barevné dorty pro děti,
- jahodové dorty
- tvarohové dezerty
- či dorty pro maminku
Toužili jste si vždycky vyzkoušet makronky? Naučíme vás i dokonalý griliáš!
Nepečené dezerty a zmrzlina
Naopak nepečené dezerty patří mezi rychlovky, které zvládnete připravit i ve chvíli, vyžadují však čas na uležení v lednici. Nejsnadnější metodou je tzv. vrstvení. Všechno pěkně naskládat na sebe a šup s tím do ledničky.
- Vrstveným dezertům se říká trifle, mezi evergreeny patří i nepečené cheesecaky.
Zapomenout nesmíme ani na zmrzlinu a zmrzlinové poháry. Při jejich přípravě určitě zapojte i děti. Výhodnou investicí je pak pořídit si formičky na nanuky. Zbytky dětských tvarohových dezertů, jogurtů a přezrálého ovoce pak hravě proměníte v božského nanuka, který potomstvo zcela jistě potěší. Tipů na domácí nanuky máme spoustu!
Sladká jídla
V neposlední řadě jsou tu sladká jídla, která si všichni spojujeme hlavně s bezstarostným dětstvím, maminkami a babičkami. I když se dnes sladká jídla nenosí tolik jako kdysi, určitě nechtějte své děti ochudit o buchtičky se šodó nebo plněné jahodové knedlíky. Pokud jinak nedáte, máme je dokonce i ve zdravější verzi.
Celý popis
