Kuchařky Apetit DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Ochutnejte to nejlepší zelí!

Ochutnejte to nejlepší zelí!

Dnes se do Vsetína opět sjedou milovníci valašských tradic, aby vyhodnotili soutěž o nejlepší ‚hňápané zelé‘. Hodnotit se tradičně budou desítky vzorků kysaného zelí od majitelů z celého širokého okolí. Zelí budou chutnat a hodnotit všichni přítomní a ten, kdo navíc pozná vlastní vzorek, se stane ‚zelmajstrem‘. V programu nebude chybět ani ukázka šlapání zelí.
V Loukovicích chystají košt slivovice

V Loukovicích chystají košt slivovice

Všichni milovníci slivovice jsou dnes zvání na druhý ročník akce nazvané Mezinárodní horácký košt slivovice a pálenek, která bude po celý dnešní den probíhat v kulturním domě v Loukovicích na Třebíčsku. Pro všechny návštěvníky, kteří zároveň mohou být i degustátory, je připravena ochutnávka desítek druhů slivovice, pálenek a meruňkovice. Konzumace alkoholu se neobejde bez kvalitního základu v žaludku, proto nebudou chybět ani čerstvé zabijačkové pochoutky.
Biopotraviny zdražují

Biopotraviny zdražují

O biopotraviny je v posledních letech velký zájem. Nejenže většinou lépe chutnají, ale jsou i zdravější. Podle Ministerstva zemědělství nejvíce kupujeme mléčné biovýrobky, pečivo, ovoce a právě zeleninu. Stejně jako roste náš zájem, roste i počet výrobců. Bohužel totéž platí i o ceně. Namísto aby ceny biopotravin klesaly a přibližovaly se tak cenám za běžné potraviny, platíme za ně více. Rozdíl mezi cenou biopotravin a tradičně vyráběných potravin se od loňského května do října zvětšil o celých 15 procent. Vyplývá to z výsledků průzkumu, který provedla v pražských prodejnách organizace PRO-BIO LIGA.
Bocuse d’Or: Český tým je čtrnáctý

Bocuse d’Or: Český tým je čtrnáctý

Kuchař Jan Všetečka a jeho commis Ondřej Landa, kteří včera ve francouzském Lyonu reprezentovali Českou republiku na světovém finále prestižní gastronomické soutěže Bocuse d’Or, skončili čtrnáctí. Vítězem klání se stal Geir Skeie z Norska. S vítězstvím se pojí odměna 20 tisíc eur (asi 550 tisíc korun). Druhé místo připadlo švýcarskému a třetí francouzskému kuchaři.
Čokoládové muzeum hledá nejstarší čokoládu

Čokoládové muzeum hledá nejstarší čokoládu

Máte-li doma putovní čokoládový dárek nebo jste při úklidu objevili čokoládu po babičce, přihlaste ji do soutěže. Pražské muzeum čokolády Choco-Story Praha totiž vyhlásilo soutěž o nejstarší originálně zabalenou čokoládu. Vítěze odmění víkendem v belgických Bruggách nebo 15 000 korunami. Druhá cena je finanční obnos v hodnotě 10 000 Kč, za třetí místo obdrží vítěz 5000 Kč.
V Lyonu soutěží o zlato první český šéfkuchař

V Lyonu soutěží o zlato první český šéfkuchař

Včera začalo ve Francii kulinářské klání Bocuse d’Or. Dnes na prestižní přehlídce kulinářského umění změří své síly s ostatními 23 finalisty historicky první český účastník. Jan Všetečka, stejně jako ostatní šéfkuchaři z celého světa, připraví dva pokrmy z předem daných surovin. Pokrm z ryb se bude skládat z předepsané norské tresky, mušlí svatého Jakuba a z norských divokých krevet. Pokrm z masa se bude skládat z předepsaných kusů z masa býků skotského plemene Aberdeen Angus. Základní suroviny jsou pro všechny soutěžící stejné, přílohy jsou na kuchaři samotném.
Ochutnejte Expo 58

Ochutnejte Expo 58

V Uměleckoprůmyslovém muzeu Moravské galerie právě probíhá výstava Bruselský sen, která je věnována fenoménu světové výstavy EXPO 58. Československý pavilon sklízel v Bruselu samé úspěchy, svou zásluhu na tom měla i tamní restaurace, kde se podávaly nejrůznější speciality. Recepty na některé z nich se nám podařilo získat, a vy si tak můžete udělat obrázek nejen o tom, co se tehdy jedlo, ale můžete si některé pokrmy zkusit připravit.
V Mexiku upekli rekordní cheesecake

V Mexiku upekli rekordní cheesecake

Krémovým tvarohovým koláčem prosluly hlavně Spojené státy, o zapsání do Guinnessovy knihy rekordů se s touto dobrotou ale nikdy nepokusily. A tak své štěstí zkusilo Mexiko. V hlavním městě se sešlo 55 kuchařů a po 60 hodin se věnovali výrobě dvoutunové kalorické bomby.
Muž, který snědl všechny michelinské hvězdičky

Muž, který snědl všechny michelinské hvězdičky

Na světě je přibližně 68 restaurací, které se mohou pyšnit nejvyšším možným oceněním – třemi michelinskými hvězdičkami –, a jen jeden zapálený labužník, který navštívil každou z nich. Jmenuje se Andy Hayler, je mu 46 let a jeho gastronomická cesta kolem světa ho stála nemalé peníze.
Nejdeme na pivo, jdeme na panáka!

Nejdeme na pivo, jdeme na panáka!

Počet Čechů holdujících pěnivému moku klesá, i když si pivo někdy dá téměř devět z deseti českých mužů a polovina žen. S překvapivým zjištěním přišlo Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM). „Roční spotřeba piva v Česku dlouhodobě stagnuje na zhruba 160 litrech na osobu. Tuzemská spotřeba Čechů v Čechách klesá, je nahrazována konzumací cizinců v Česku,“ potvrdil trend Jan Veselý z Českého svazu pivovarů a sladoven.
Pusťte se do fondue!

Pusťte se do fondue!

Chystáte oslavu a nevíte, co připravit, aby pohoštění bylo chutné a zároveň zábavné? Originálním pohoštěním je zcela jistě fondue. A pokud si snad nevíte rady s jeho přípravou, Pražský kulinářský institut vám poradí, jak na to. Vše vás zde naučí šéfkuchař Jean-Paul Manzac, majitel restaurace Brasserie M.
Ochutnávka italských a sicilských specialit

Ochutnávka italských a sicilských specialit

24. ledna | Přijďte ochutnat čerstvě dovezené novinky z Itálie a Sicílie. Budou to hlavně salámy firmy Pedrazzoli jakožto zástupce Itálie a pak vše ostatní ze Sicílie. Venku je stále chladno, a tak se můžete těšit i na teplé jednohubky, k ochutnání budou klobásy, tigelle a sicilské arancine. Majitelé obchodu pro vás otevřou některé z nově dovezených sicilských vín, a pokud bude zájem, dojde třeba i na speciální marmelády a medy.
Mlsná honí hlavně ženy

Mlsná honí hlavně ženy

Američtí vědci přišli se zajímavým objevem. Díky jednoduchému experimentu zjistili, že ženy mají daleko větší problém odolat oblíbenému jídlu než muži. Zvláště pokud jim při tom kručí v břiše. Studie, která se věnovala mechanismům ovlivňujícím kontrolu příjmu potravy, by tak podle vědců mohla být vysvětlením, proč s obezitou bojují převážně ženy. Stejně tak by to ale mohlo vysvětlit, proč mužům nedělá problém shodit nějaké to kilo navíc, kdežto ženy s tím většinou marně zápasí.
Nejrychlejší barman je z Německa

Nejrychlejší barman je z Německa

V německém Norimberku právě probíhá gastronomický veletrh HOGA a o zábavu na něm opravdu není nouze.
Valentýnská večeře v Le Palais

Valentýnská večeře v Le Palais

14. února | Luxusní hotelová restaurace Le Papillon zve všechny zamilované na speciální pětichodové valentýnské menu. Vybrané ingredience a pokrmy se nejen výborně doplňují, ale i povzbuzují smysly. Šéfkuchař hotelu Le Palais Radek Šubrt na valentýnskou tabuli zařadil mimo jiné restované tygří krevety, nadívanou křepelku či jahodový sorbet s mascarpone.
Japonci mají novou pochoutku: kolagen

Japonci mají novou pochoutku: kolagen

Propít se zázračným elixírem k věčnému mládí se zatím nikomu nepodařilo, v Japonsku se k němu ale možná projedí. Nejnovějším hitem v boji proti vráskám a povadlé pleti je strava bohatá na kolagen, bílkovinu, která je základní stavební hmotou pojivových tkání.
Michelinský průvodce zve do kuchyní, kde vládnou ženy

Michelinský průvodce zve do kuchyní, kde vládnou ženy

Britské a irské restaurace získaly rekordní počet michelinských hvězdiček, na necelých třech stech metrech v městečku Bray se jich dokonce sešlo hned šest. Rekordní je i počet oceněných šéfkuchařek, v letošním vydání Michelinova průvodce po dobrých restauracích na Britských ostrovech jich najdete hned deset. Mezi vyvolené se neprobojovala ani jedna, nejlepší ostrovní šéfkuchaři jsou Gordon Ramsay a Mark Askew z restaurace Gordon Ramsay, Michel Roux z restaurace penzionu Waterside Inn a Heston Blumenthal z restaurace The Fat Duck.
Francie v rytmu Brazílie

Francie v rytmu Brazílie

17. ledna–29. března | Francouzská restaurace L’Ardoise zve nejen na výtečnou kuchyni, ale i na speciální hudební vystoupení Andrého Sáha a jeho Sambiando bandu. V příjemném prostředí si tak můžete vychutnat francouzské delikatesy za doprovodu živé brazilské hudby.
Salon vín 2009: 48 vítězů, 444 poražených

Salon vín 2009: 48 vítězů, 444 poražených

Devátý ročník nejuznávanější soutěže vín v Česku již zná své vítěze. V Národním vinařském centru ve Valticích se o přízeň porotců ucházelo rekordních 492 vín ze 114 vinařství. Degustacím kralovalo chardonnay, které chuťové pohádky odborníků potěšilo nejvíce.
Okořeňte svůj den barevným kari

Okořeňte svůj den barevným kari

do 31. ledna | Nechte se unést záplavou orientálních chutí. Po celý leden pro vás v restauraci Rickshaw hotelu Corinthia připravují exotické pokrmy s příměsí červeného, žlutého i zeleného kari.

Stránky