Ty nejluxusnější vůně, kvalitní kosmetika, výživa pro sportovce, zdravá strava a lákadla pro mlsné jazýčky. To vše můžete pořídit za jediný nákup, který navíc odbavíte z pohodlí svého domova. Co kdybyste ale k tomu dostali „na přilepšenou“...
Termín Zero Waste v překladu zamená nulový nebo žádný odpad, v hlubším kontextu jde o návrat k tradičnímu způsobu života a respektování přírody. Tento přístup si získává v posledních letech stále více příznivců a vše nasvědčuje tomu, že se...
Češi se rychlým obečerstvením mohli chlubit už v dobách první republiky. Do gastronomické historie se zapsal především automat Koruna, nadčasový podnik, ve kterém se nad chlebíčkem stekávali úředníci, akademici i studenti. Od rána se zde...
Jeho předchůdce se objevoval na stole už ve středověku, pochutnával si na něm i Ludvík XVI. a Britové si ho oblíbili především za války. Dnes ho zná celý svět a nechybí v žádném výběru nejoblíbenějších dortů. Není se čemu divit. Je vláčný,...
Také už pociťujete, že se venku ochladilo a teplota není daleko od nuly? Blíží se totiž svátek svatého Martina, který přijíždí na bílém koni a přináší s sebou podle tradic zimu a sníh. Na zimu se možná netěšíme, ale na co se určitě těšíme,...
Sotva jste opustili svou domovinu, už se vám stýská po typicky českých pokrmech? Nemusíte si zoufat, po celém světě najdete mnoho českých restaurací, kde na menu najdete české pivo, guláš i svíčkovou.
...
Bourbonově hnědá barva a snad ta nejsladší chuť na světě? Řeč je o javorovém sirupu. Víte, jak se tento zázrak z Kanady vyrábí, jak rozpoznat pravý javorový sirup od toho nepravého a proč mají lahvičky tak malé ouško?
...
Svatomartinské oslavy jsou za dveřmi a královská posvícenská hostina se dá skvěle připravit jednoduše i doma. Máme pro vás tipy, jak na to. Zaměřili jsme na typy knedlíků, které se rozhodně nemusíte bát podávat k slavnostnímu pokrmu....
Bývala obyčejnou hospodyní ve státě Missouri, ale stala se z ní jedna z nejvlivnějších osobností americké domácí kuchyně dvacátého století. Irma von Starkloff Robauer (1877 – 1962) sepsala knihu, která se od roku 1936, kdy...
Molekulární gastronomie je takovou kulinářskou alchymií. Za použití speciálních technik vytvoříte na talíři hotové divy! Gely, vzdušné pěny, espumy či zeleninový kaviár. Některé techniky z tohoto oboru...
Portské víno, sherry nebo vermut si většina lidí umí představit jako vhodný aperitiv před slavností večeří nebo naopak jako ideální doplněk k dezertu. Fortifikovaná nebo-li posilněná vína však dokáží chuťově nakopnout a ozvláštnit i nejeden...
Jsou všestranné, chutné, zdravé a existují tu s námi od nepaměti. Ale v dnešní době, plné moderních superpotravin, se na ně možná trošku zapomíná. O kom je řeč? O původních druzích pšenice. Pojďte (znovu) objevit ty nejlepší!
...
Ve věku 93 let zemřel restauratér Ado Campeol, kterého italská média označují jako otce tiramisu. Slavný dezert přitom nevymyslel, stojí za ním jeho manželka a šéfkuchař restaurace, kterou Ado Campeol vlastnil.
...
Mexičané milují oslavy, které trvají až do rána. Dušičkové období je tak jednou z mnoha příležitostí, Día de los muertos prý dokonce slaví víc než Vánoce.
...
Podzim je obdobím dýní. Nejenže jsou oblíbenou podzimní dekorací, a to zejména na Halloween, ale v kuchyni z nich můžete připravit spoustu výtečných pokrmů. Uvařit si můžete skvělou dýňovou polévku, omáčku, dýni lze zavařit nebo zapéct v...
Sociální síť TikTok není určená pouze ke zveřejňování tanečních kreací, najdeme na ní mnoho inspirace z oblasti gastronomie. Videa můžou být dlouhá maximálně tři minuty, takže se jedná většinou o rychlovky. A...
Přední francouzský šéfkuchař Joël Robuchon udával rytmus v kulinárním světě od osmdesátých let minulého století. Způsobil revoluci ve světě fine diningu, vzbouřil se proti zažitým stereotypům francouzské kuchyně, včetně podle něj...
Rusko se po třiceti letech od rozpadu sovětského svazu dočkalo minulý týden prvních michelinských hvězd. Prestižní ohodnocení získalo sedm restaurací v Moskvě. Nejde však o jedinou zemi, která doposud na...
Red Velvet dort, Red Velvet muffiny, Red Velvet cupcaky i svíčky s vůní Red Velvet. Červený samet zkrátka milujeme! O původním receptu slavného dortu se sice ...
Sychravé podzimní dny přímo vybízejí k tomu, abychom vařili jídla, která nás zahřejí na těle i na duchu. Přesně takové recepty jsme si pro vás připravili do listopadového čísla Apetitu. Na co se můžete na stránkách nového vydání těšit?
...
Není slanina jako slanina, této pochoutky existuje hned několik druhů. Jen skuteční gurmáni dokážou vysvětlit, jaký je rozdíl mezi slaninou a špekem a jak vypadá pravá pancetta. Poznejte ty nejoblíbenější vepřové pochoutky napříč světem.
...
Fenykl obecný je rostlina bohatá na vitamín C, vápník, hořčík, draslík a mangan roste především ve středomoří. U nás ji najdeme hlavně na jižní Moravě. Kromě léčebných účinků fenykl vyniká svěží anýzovou chutí. Zužitkovat lze všechny jeho...
