0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Bezmasá jídla a vegetariánské recepty

Tradiční česká kuchyně nabízí velkou škálu masových pokrmů. Jídla bez masa se zdají na první pohled složitější a někteří je považují za méně vydatná. I vegetariánské pokrmy však mohou být nutričně vyvážené a výživově plnohodnotné. Chcete si pochutnat na bezmasém obědu či večeři a zároveň se necítit hladoví? V našich receptech najdete spoustu inspirace na hlavní jídla bez masa, kterým nechybí potřebná porce bílkovin, kterou dodávají vejce, mléčné výrobky, obiloviny či luštěniny.

...

 

Nutričně vyvážená a vydatná bezmasá jídla

Základem všech bezmasých pokrmů by měl být dostatečný přísun komplexních bílkovin (proteinu), minerálních látek a vitaminů. Vynechat maso může být přínosné nejen pro náš organismus, je to také akt šetrný k přírodě. V našich receptech proto najdete nespočet tipů a receptů, jak vystavět plnohodnotný jídelníček z bezmasých jídel.

Existují potraviny, které by ve vegetariánských pokrmech vedle ovoce a zeleniny neměly chybět. Které to jsou?

Česká bezmasá kuchyně

Ačkoli v tomto směru nenabízí tradiční česká kuchyně velkou pestrost, moderní gastronomické trendy jdou neustále kupředu. Dnes již najdete bohatou škálu bezmasých pokrmů, které snadno připravíte z dostupných surovin. Mezi tradiční české bezmasé pokrmy patří například:

  • Houbový kuba - tradičně připravovaný z vařených a zapečenách krup s česnekem a hub.
  • Guláš z hlívy. Namísto masa lze místo masa použít hlívu ústřičnou, která je považována za zázračný přírodní lék na imunitu.
  • Koprová omáčka s vajíčkem a bramborem je milovaný i nenáviděný vegetariánský pokrm, který často dělí strávníky na dva tábory.
  • Polévky - fazolová, čočková, zelná a další zeleninové krémové a vydatné polévky.
  • Hrachová kaše - pokrm, který skvěle zasytí a v kombinaci s majoránkou nejen výborně chutná, ale také báječně voní.
  • Luštěninové saláty přestavují skvělou bezmasou volbu.
  • Sladká jídla - rýžová či ovesná kaše, rýžový nákyp, žemlovka nebo vdolky jsou spíše na pomezí dezertů, ale určitě také představují bezmasou alternativu.
  • Bramboráky - smažené bramborové placky, které snadno připravíte také z cukety.

Světová bezmasá kuchyně

Na seznamu světových bezmasých jídel najdeme nespočet chutných variací a receptů. V našich bezmasých receptech najdete inspiraci z celého světa. Vaše chuťové pohárky potěší bezmasé pokrmy jako například:

  • Quiche - tradiční francouzský koláč plný smetany a sýry.
  • Polévka minestrone - hustá italská zeleninová polévka, která se bez masa hravě obejde.
  • Vegeburger - vegetariánská alternativa klasického amerického burgeru, zpravidla připravovaná z luštěnin a zeleniny, připravit si ho můžete sami například z červené řepy nebo hub.
  • Čočkový dhál - hřejivý indický pokrm, který nikoho nezanechá hladového.
  • Dutch baby - lívance z Německa lze připravit jak ve sladké, tak i slané verzi (například s pečenými rajčaty).
  • Lečo, ratatouille, shakshuka - tradiční zeleninové pokrmy, které dobyly svět svou dokonalou chutí.

Celý popis

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč