Patříte mezi vášnivé milovníky vína, sníte o vlastní vinici, ale z kanceláře pod širé nebe je daleko? Nezoufejte! I tak se můžete stát vinařem. Stačí jen, když se zapojíte do programu Adotta una barrique toskánského rodinného vinařství...
Představte si pěknou porci čerstvě usmažených hranolek. Podle vůně byste ji našli všude. Víte ale, že vůně smažených hranolek není ‚jen‘ vůně smažených hranolek? Podle britských vědců se totiž ve známé vůni linoucí se z četných fastfood...
Kde se sejít nad nejlepší kávou v Česku? Do brněnské nákupní Galerie Vaňkovka, kde vám ji v Coffee Heaven uvaří novopečený Mistr kávy 2008 Michal Kocman. Svůj titul získal na na pražském Výstavišti, kde v rámci veletrhu Top Gastro 2009...
Do Tábora se minulý týden sjeli milovníci piva. Probíhal tu totiž už 19. ročník Reprezentačních slavnosti piva a minerálních vod. Na akci, která patří k největším v tuzemsku, soutěžilo o Českou pivní pečeť rekordních 67 pivovarů s 300...
Italové Ettore Diana a Luca Braguti mají o čem přemýšlet. Jejich světový rekord ve výrobě největšího cappuccina, který drželi od roku 2002, byl překonán. Podařilo se to českým baristům v sobotu 7. února na pražském Výstavišti v rámci...
Finanční krize, které je všude plno, má zajímavý vliv na restauratéry a hoteliéry. Mnoho z nich zlevňuje své služby, někteří zajdou až tak daleko, že výši platby nechávají zcela na svých hostech. Dle uvážení tak můžete platit například v...
V Národním vinařském centru ve Valticích se v rámci doprovodného programu gastronomického veletrhu G+H hodnotilo na 369 vzorků převážně českých vín. Letošní 15. ročník soutěže Grand Prix Vinex 2009 tak zaznamenal druhou největší účast v...
Na pražském Výstavišti dnes proběhl trénink na sobotní pokus o zápis do Guinnessovy knihy rekordů. Šálek o průměru dvou metrů plnilo na čtyřicet profesionálních baristů. Na výrobu rekordního cappuccina spotřebovali 56 kilogramů kávy a přes...
Nejen v televizní restauraci Gordona Ramsayho mohou hosté platit podle toho, jak jim chutná. Podobný systém zavedl pro tento měsíc majitel londýnské restaurace Little Bay. Peter Ilic se zkrátka rozhodl, že nechá na libovůli hostů, kolik za...
Zítra začne na pražském výstavišti třetí ročník veletrhu věnovaného gastronimii a všemu, co s ní souvisí. Kromě průzkumu novinek a zajímavostí můžete na veletrhu obdivovat i baristy, kteří budou soutěžit o titul Mistra kávy. Zároveň s...
Dnes začal v Táboře 19. ročník reprezentačních slavností piva. Na největší odborné soutěži svého druhu v zemi se představí 67 producentů, z toho devět ze zahraničí. Zastoupeno bude Slovensko, Polsko nebo Belgie. Čtyřdenní festival, který...
Kávoví mistři v soutěži Latte Art předvedou, co všechno je možné vytvořit na kávové pěně. Pro milovníky barmanské show se chystá Coffee in Good Spirits aneb přehlídka kávy ochucené alkoholem, chybět nebudou ani ochutnávky Cup Tasting,...
Všichni milovníci slivovice jsou dnes zvání na druhý ročník akce nazvané Mezinárodní horácký košt slivovice a pálenek, která bude po celý dnešní den probíhat v kulturním domě v Loukovicích na Třebíčsku.
...
Kde točí to nejlepší pivo, kde vám k němu naservírují tu nejlepší baštu a kde k vám bude obsluha milá, i když budete takříkajíc společensky unavení? To vše se dočtete v druhém vydání průvodce po těch nejlepších hospodách, které vzniklo na...
O biopotraviny je v posledních letech velký zájem. Nejenže většinou lépe chutnají, ale jsou i zdravější. Podle Ministerstva zemědělství nejvíce kupujeme mléčné biovýrobky, pečivo, ovoce a právě zeleninu. Stejně jako roste náš zájem, roste i...
Kuchař Jan Všetečka a jeho commis Ondřej Landa, kteří včera ve francouzském Lyonu reprezentovali Českou republiku na světovém finále prestižní gastronomické soutěže Bocuse d’Or, skončili čtrnáctí. Vítězem klání se stal Geir Skeie z Norska....
Včera začalo ve Francii kulinářské klání Bocuse d’Or. Dnes na prestižní přehlídce kulinářského umění změří své síly s ostatními 23 finalisty historicky první český účastník. Jan Všetečka, stejně jako ostatní šéfkuchaři z celého světa,...
V Uměleckoprůmyslovém muzeu Moravské galerie právě probíhá výstava Bruselský sen, která je věnována fenoménu světové výstavy EXPO 58. Československý pavilon sklízel v Bruselu samé úspěchy, svou zásluhu na tom měla i tamní restaurace, kde se...
Krémovým tvarohovým koláčem prosluly hlavně Spojené státy, o zapsání do Guinnessovy knihy rekordů se s touto dobrotou ale nikdy nepokusily. A tak své štěstí zkusilo Mexiko. V hlavním městě se sešlo 55 kuchařů a po 60 hodin se věnovali...
Na světě je přibližně 68 restaurací, které se mohou pyšnit nejvyšším možným oceněním – třemi michelinskými hvězdičkami –, a jen jeden zapálený labužník, který navštívil každou z nich. Jmenuje se Andy Hayler, je mu 46 let a jeho...
Počet Čechů holdujících pěnivému moku klesá, i když si pivo někdydá téměř devět z deseti českých mužů a polovina žen. S překvapivýmzjištěním přišlo Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM).„Roční spotřeba piva v Česku dlouhodobě stagnuje...
Chystáte oslavu a nevíte, co připravit, aby pohoštění bylo chutné a zároveň zábavné? Originálním pohoštěním je zcela jistě fondue. A pokud si snad nevíte rady s jeho přípravou, Pražský kulinářský institut vám poradí, jak na to. Vše vás zde...
Američtí vědci přišli se zajímavým objevem. Díky jednoduchému experimentu zjistili, že ženy mají daleko větší problém odolat oblíbenému jídlu než muži. Zvláště pokud jim při tom kručí v břiše.
...
