Chystáte se stěhovat nebo zařizovat novou domácnost? Pak by vás neměl minout náš článek, který přináší stručný přehled kuchyňské výbavy do začátku. Bez čeho se v kuchyni neobejdete a co si pořídit jako kuchyňský starter ...
Flambování nepatří mezi nejčastěji používané způsoby úpravy jídel, a to kvůli manipulaci s ohněm, která je k této kuchařské technice potřeba. Není se ale čeho bát! Poradíme vám, jak a čím flambovat, abyste předešli poranění a výsledek byl...
Období dýňových žní je tady. A poznáme to nejen v kuchyních, ale i na balkonech a u vchodových dveří. Pojďme se společně podívat, co se dá z dýně vytvořit a jak zužitkovat celý plod včetně dužiny a semínek.
...
Bramborové těsto je tradiční, jednoduché a tak univerzální! Z jednoho a téhož bramborového těsta připravíte sladké knedlíky, šišky, taštičky i koblížky – zkrátka sladká jídla, na která je naše národní kuchyně právem...
Vychutnejte si s námi úžasné bramborové pyré. Naučíme vás dokonalou bramborovou kaši a až vás omrzí, vyzkoušejte tři báječné možnosti, jak jej posunout ještě o krok dál.
...
Někdo si k pohance díky její charakteristické chuti dlouho hledal cestu, jiný ji odepsal hned. Dejte ji ještě jednu šanci, je velmi prospěšná našemu zdraví a snadná na přípravu. Představíme vám recepty, které zachutnají každému. Co...
Podzim je roční období, kdy plníme sklepy vším, co jsme stihli za celý rok vypěstovat. K podzimu zajisté patří i vlašské ořechy, ze kterých jsou skvělé buchty, koláče, záviny, cukroví… Věděli jste, že kromě výborné chuti jsou vlašské ořechy...
Česnek, i když na první pohled vypadá úplně obyčejně, je v kuchyni nenahraditelnou ingrediencí. Využijeme ho jak v domácí přírodní lékárně (někdy se mu přezdívá přírodní antibiotikum), tak v mnoha receptech jako důležitou chuťovou...
Když se řekne „muffin“, představíte si malý sladký dortíček v papírovém košíčku? Ale víte, že existují i anglické muffiny, které se podobají spíše housce?
...
Batáty neboli sladké brambory pocházejí z tropických oblastí Ameriky. Jedná se o sladkou kořenovou zeleninu různých barev a velikostí, která je rozšířená po celém světě. V USA batáty označují jako ,,Yams”. Hlízy jsou bohaté na...
Červenou řepu můžete konzumovat syrovou, vařenou, pečenou i smaženou. Její příprava je zkrátka variabilní. Někteří ji ale nemají pro její zemitou chuť rádi. Možná ji však ještě nekonzumovali správně připravenou. Zkuste těmto odpůrcům...
Film a jídlo k sobě patří. Ptáte se proč? Jen si vzpomeňte, kdy jste při sledování filmu něco ujídali. Koneckonců chuť na jídlo dostaneme často proto, že ve filmu nějakou tu dobrotu vidíme. My jsme pro vás vybrali osm oblíbených českých...
Jáhly jsou výživné, snadno stravitelné, jednoduché na přípravu a neobsahují lepek. S rozšířením pěstování pšenice a žita jáhly z českých jídelníčků téměř úplně vymizely. Pojďme tuto trochu opomíjenou obilninu vrátit na náš stůl...
Nadýchané kynuté koláče a buchty jsou vysněnou metou a občas také obrovským strašákem každého začínajícího pekaře. Není se ovšem čeho bát. S našimi osvědčenými triky a radami je zvládnete na výbornou hned napoprvé.
...
Šípková, nebo také psí růže u nás roste planě nejčastěji podél polních cest. Že jsou šípky mimořádně cenné plody plné vitamínů, věděly nejen naše babičky, ale i naši pravěcí předkové, kteří je už tehdy sbírali.
...
Brownies už zná pravděpodobně úplně každý milovník čokolády. Aby byl tento moučník křupavý na povrchu a vláčný uvnitř, je potřeba dodržet pár zásad. Když se vám povede tak, jak má, věřte, že po něm nezbude ani jeden drobeček.
...
Nejspíš nebudeme ani trochu přehánět, když jablečný štrúdl označíme za jeden z nejoblíbenějších dezertů. Stejně jako bábovka patří ke stálicím nedělních odpolední. A není divu, šťavnatá jablka a listové těsto tvoří dokonale harmonický pár....
Všelék, který se vypořádá s nesčetnými zdravotními neduhy, nebo elixír krásy? O téměř magických účincích jablečného octu se v posledních letech mluví stále častěji. Přitom jde o recepturu, která má v našich kuchyních dlouhou historii. Jak...
Hledáte krém na dort? Nejdříve si ujasněte, jak by měl dort vypadat. Kolik bude mít pater, jestli ho budete dál potahovat fondánem, přelévat čokoládou, stříkat pro sametový efekt nebo zůstane „nahatý“. Protože pro každý z dortů se hodí jiný...
Koláčům z křehkého těsta zvaným páje sluší náplně z ovoce a efektní zdobení. S našimi recepty a podrobným návodem upečete ty nejkrásnější moučníky babího léta.
...
Doléhají na vás chladné dny a máte chuť se něčím zahřát a zároveň si pochutnat? Nechte se inspirovat milánskou kuchyní a uvařte si ossobuco. O Italech je přeci známo, že ženám a jídlu rozumí nejvíc.
...
Máte v plánu uspořádat oslavu konce prázdnin spolu s dětmi? V tomto článku vám prozradíme pět receptů na ty nejlepší a nejzábavnější nealkoholické koktejly, které si vaše ratolesti zamilují.
...
