Poradna

Kolik je hrnek mléka a kolik hrnek mouky?

Není hrnek jako hrnek: Po jak velkém při pečení sáhnout, kolik váží ten hladké a ten hrubé mouky, i kolik je lžíce oleje a hrst ořechů

Palačinky

5 kroků k dokonalým palačinkám: Když si je osvojíte, budou vždycky hebké a tenké. Víte, po jaké mouce sáhnout?

Jak poznat kvalitní salám? Vůně, chuť i složení rozhodují

Cukrářský slovník

Malý cukrářský slovník: Co znamenají pojmy bufler, mousse, ganache, glazé a další?

Rýžovar

Rýžovar: Kdy se vyplatí pořídit, jak se v něm vaří rýže a k čemu ještě slouží?

Který kečup koupit

Jak vybrat dobrý kečup? Čtěte, co uvádí jeho obal, a vyhnete se přísadám, které v jídelníčku mít nechcete

Smetanová třešňová zmrzlina

Jak připravit domácí zmrzlinu a co přidat do jejího základu? Surovin potřebujete míň než velkovýrobci

Plíseň na potravinách

Plíseň na potravinách: Proč ji podle odborníků nestačí pouze odkrojit či seškrábnout?

Zmrzlina Turecká káva

Co musí obsahovat zmrzlina? Povinné složení není, legislativa na ni nemá žádné nároky

Steak s omáčkou espagnole

Pětici základních francouzských omáček zvládne každá dobrá kuchařka nebo kuchař. Které to jsou?

Croissanty Heleny Fléglové

V čem spočívá tajemství dokonalého domácího croissantu? Stačí základní suroviny, zpracování je ale zásadní, říká Helena Fléglová

Pařížské rohlíčky

Bojovali jste letos s pařížskými trubičkami podle Mirky van Gils? Chytili jsme šotka pod krkem

Česnek podivný

Nesbírejte medvědí ale podivný česnek. Najdete ho snáz a můžete ho trhat kolik unesete. Jak ho poznat?

Minerálka

VIP Dotazník: Nutriční specialistka Hana Málková o tom, proč se ochuceným vodám raději vyhnout

Anglická snídaně

K pevnějším kostem s vitaminem K: 7 jídel, která vám pomůžou zlepšit kondici

Pečená husa

Posvícení: Několikadenní hody, během kterých se rozhodně nešetřilo

jídlo nevhodné pro rozvoz

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

Letní veganské závitky

10+ zeleninou nadupaných receptů, když vás salát začne nudit

Shakshuka na pánvi

Shakshuka: Snadná a zdravá izraelská snídaně z jedné pánve, kterou si zamilujete

Metro dezert

Sladké duo: dammsugare vs. metro dezert aneb vysavač vs. podzemní doprava

Vydatné chili con carne

Jak na nejlepší chili con carne

Miska Zelené bohyně

Zařaďte do svého jídelníčku pokrmy, které bojují se záněty v těle

Sklenice se zavařeninami

Nemůžete nebo nechcete jíst cukr, ale milujete džemy, kompoty a marmelády? Zavařujte s náhradními sladidly, jde to!

Fare la scarpetta

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř aneb Který zvyk při stolování je typický pro Italy?

Všechny kategorie článků

Kolekce receptů Zajímavosti Lidé a jídlo Tipy a triky Tipy na víkend Tipy redakce Jak na to Kvízy Zdraví a výživa