Suroviny

Lokální a sezónní je vždy nejlepší! Kde koupit český chřest a co si z něj připravit?

Jarní houby jako kačenky do sezónního jídelníčku patří

Jarní houby: Smrž, májovka a další poklady českých lesů, na které můžete s košíkem vyrazit už dnes

Stonky mangoldu hýří všemi barvami

Mangold: Krásný, zdravý a zatraceně dobrý

Chléb s tvarohovou pomazánkou

Dámy a pánové, seznamte se s tvarohem. Bílá perla mezi našimi tradičními potravinami bývá neprávem opomíjená, ale zaslouží plnou pozornost

Uzlíky s čokoládou a pistáciemi

Pistácie: Oříšky, které nikdy nevyjdou z módy – dnes září v dezertech, pečivu i slaných pochoutkách

Těsto kataifi

Kataifi: Jemné nitě ve světě gastronomie! Díky nim připravíte dubajskou čokoládu, lahodné středomořské sladkosti i delikátní krevety

Kosti, kůže, vnitřnosti. Jak zpracovat maso do poslední mrtě?

Kosti, kůže, vnitřnosti aneb Jak zpracovat maso do poslední mrtě?

Luštěniny

5 druhů čočky, které stojí za to ochutnat! Objevte přínosy jedné z nejstarších plodin na světě

Čekanka

Čekanka: Přehlížená královna zimních salátů, která si zaslouží vaši pozornost

Miso pasta

Objevte sílu misa: Fermentované japonské dochucovadlo využijete nejen do polévky, ale i do dezertů

Sulc

Sulc, huspenina neboli aspik: Levná pochoutka plná kolagenu. Teď je ideální čas na přípravu!

Krůtí krky

Krůtí krky: Perfektní drůbeží maso, po kterém se vyplatí zapátrat v obchodech

10 surovin, které formovaly českou kuchyni: Proč na ně nedáme dopustit ani dnes?

Jídla z hub

Méně známá houbová jídla z okolních států, která stojí za vyzkoušení: Co z nich připravují na Slovensku, ve Finsku, Maďarsku a dalších zemích?

Svíčková se žemlovými knedlíky

Nejlepší kus hovězího na omáčky? Loupaná plec! Hodí se do rajské, na pomalé pečení i do guláše

Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím

Vepřový ocásek: Proč ho milují řezníci? Objevte opomíjený kousek masa, který je skvělý „na obíračku“ i na řízek

Černý bez

Fialová magie podzimu: Jak správně zpracovat bezinky a co všechno z nich připravit

Ruby

Přichází nová růžová čokoláda – má výraznější barvu i chuť po ovoci

Suroviny, které nesmí chybět na podzim v kuchyni: Recepty a rady, jak si nejlíp vychutnat nejen dýni, zelí, jablka a houby

Těstoviny do salátu

Jak vybrat nejlepší těstoviny do salátů a správně je uvařit: Volte kratší tvary a dresink přidejte za tepla

Shutterstock

Posedlost avokádem: Jak si připravit dokonalé guacamole a využít ho v dalších receptech

Nejlepší koření ke květáku: Klasické i exotické kombinace, které stojí za to vyzkoušet

kapusta

Univerzální kapusta: Hodí se do karbanátků, polévek i k zapékání, odrůdy hrají všemi barvami a ozdobí i okrasné záhony

Slunečnice

Jak zařadit do jídelníčku slunečnicová semínka: Skvělá budou v pestu, pečivu i salátu

Všechny kategorie článků

Kolekce receptů Zajímavosti Lidé a jídlo Tipy a triky Tipy na víkend Tipy redakce Jak na to Kvízy Zdraví a výživa